玄
(Source : 食べログ)
“玄”是位于避静的住宅小区一角的日本荞麦的名店，其独特的魅力在于使用石臼磨出的100%荞麦面粉制成的“十成荞麦”。荞麦面是非常精致纤细的高雅口味的绝品，限定40份的午餐售完为止，晚餐是每天只招待两组客人的预约制。该店还有“特制荞麦团子”等使用荞麦粉制作的甜点，吸引了很多远道而来的客人，是奈良的代表性荞麦面店。
(出处: 食べログ)
高雅精练、口感上乘的荞麦面
使用石臼磨成的荞麦面粉制作的“十成荞麦”。这家店的荞麦面透明度高，十分纤细，而且光滑劲道、口感精致，不但保留了荞麦的野生口味，还非常精练。品尝过荞麦面之后，再来点“荞麦面汤”也非常美味。
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可以品尝到最高级的荞麦面的清淡口味的“蒸笼荞麦面”
“蒸笼荞麦面”（1,000日元）是经典的清淡菜单，水灵灵的荞麦面配上使用严选的盐、鲣鱼老汤、芥末等制成的调味料，带来荞麦的绝妙口感和经过喉咙时的顺滑感觉，是一款可以享受到荞麦面之奥妙的菜品。
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荞麦甜点“特制荞麦团子”
饭后还可以享用使用荞麦面粉制作的甜点“特制荞麦团子”（400日元）。在加入了荞麦面粉的皮里放入了豆馅儿，有着不输给荞麦面的纤细高雅的口味，是一款别具风味的日式甜点。
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电话
+81-742-27-6868
+81-742-27-6868
使用权
·從近鐵奈良站步行15分鐘既是/·從JR·近鐵奈良站乘坐開往天理的巴士大約10分鐘，在「福智院町」站下車步行3分鐘既是·从近铁奈良站步行15分钟既是·从JR·近铁奈良站乘坐开往天理的巴士大约10分钟，在“福智院町”站下车步行3分钟既是
营业时间・休息日
【中午】11：30-13：00（最終進店時間）/【晚間】18：00-21：00（最終進店時間19：00）/※要預約/週一，週二（週六只有中午營業）【中午】11：30-13：00（最终进店时间）【晚间】18：00-21：00（最终进店时间19：00）※要预约周一，周二（周六只有中午营业）
所需时间
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高雅精练、口感上乘的荞麦面
使用石臼磨成的荞麦面粉制作的“十成荞麦”。这家店的荞麦面透明度高，十分纤细，而且光滑劲道、口感精致，不但保留了荞麦的野生口味，还非常精练。品尝过荞麦面之后，再来点“荞麦面汤”也非常美味。
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可以品尝到最高级的荞麦面的清淡口味的“蒸笼荞麦面”
“蒸笼荞麦面”（1,000日元）是经典的清淡菜单，水灵灵的荞麦面配上使用严选的盐、鲣鱼老汤、芥末等制成的调味料，带来荞麦的绝妙口感和经过喉咙时的顺滑感觉，是一款可以享受到荞麦面之奥妙的菜品。
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荞麦甜点“特制荞麦团子”
饭后还可以享用使用荞麦面粉制作的甜点“特制荞麦团子”（400日元）。在加入了荞麦面粉的皮里放入了豆馅儿，有着不输给荞麦面的纤细高雅的口味，是一款别具风味的日式甜点。
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