手打处 Asada
1854年创业，是在江户时代就被选为”荞麦面八将神”之一的人气店，现在由第八代店主经营着。江戸荞麦（以前东京的荞麦）本来是使用口味较重的荞麦蘸汁，但为了迎合现在大众的口味，将古时传承的味道与现代人的味觉融合后研制出了恰到好处的口味，可以安心享用。这里的荞麦面是使用了100％荞麦粉做成的。另外店主还是精通日本酒口味和品牌的”品酒师”，店内有着各种适合日本酒的下酒菜。在古代的日本就有在荞麦面店喝酒的习俗，是一家能通过品味最好的日本酒、进而品味日本文化的名店。
(出处: asada-soba)
特别订购的木鱼花熬制出来的高汤，全日本独此一家
使用特别订购的木鱼花熬制出来的高汤，那简直就是闪着如同琥珀般的光泽啊。香气四溢，口感醇厚高雅，全日本独此一家。荞麦面只用精挑细选的100%国产荞麦面粉手擀而成。
(出处: 食べログ)
牡蛎南蛮荞麦面
冬季名品牡蛎南蛮荞麦面（1,100日元），使用岩手县三陆产的大个牡蛎，甘甜多汁，营养丰富。是例年10月到次年4月的季节限定菜单。
星鳗天妇罗竹屉荞麦面
星鳗天妇罗竹屉荞麦面（1,560日元）。若想充分感受100%荞麦的香气，果然还是要品尝竹屉荞麦面。加上每天从筑地市场进货的新鲜星鳗天妇罗，入口香脆，让人食指大动。
(出处: 食べログ)
电话
+81-3-3851-5412
+81-3-3851-5412
使用权
JR总武线浅草桥站东口步行3分钟
都营浅草线浅草桥站A4出口步行2分钟
营业时间・休息日
11：30-14：30
每月第三个周六、周日、节假日
(出处: asada-soba)
特别订购的木鱼花熬制出来的高汤，全日本独此一家
使用特别订购的木鱼花熬制出来的高汤，那简直就是闪着如同琥珀般的光泽啊。香气四溢，口感醇厚高雅，全日本独此一家。荞麦面只用精挑细选的100%国产荞麦面粉手擀而成。
(出处: 食べログ)
牡蛎南蛮荞麦面
冬季名品牡蛎南蛮荞麦面（1,100日元），使用岩手县三陆产的大个牡蛎，甘甜多汁，营养丰富。是例年10月到次年4月的季节限定菜单。
星鳗天妇罗竹屉荞麦面
星鳗天妇罗竹屉荞麦面（1,560日元）。若想充分感受100%荞麦的香气，果然还是要品尝竹屉荞麦面。加上每天从筑地市场进货的新鲜星鳗天妇罗，入口香脆，让人食指大动。
(出处: 食べログ)
