山代屋
(Source : 食べログ)
山代屋位于广岛县最有名的观光胜地“严岛神社”背后，以当地的名物料理“星鳗饭”闻名。星鳗饭是将烤好的星鳗铺在米饭上再蘸上甜辣的酱料享用的盖浇饭，在访问宫岛的观光客中超级有人气。山代屋的讲究之处在于使用广岛县产的大米。此外，还有当地名物香喷喷的“烤牡蛎”以及乌冬面、荞麦面等午食。
(出处: 食べログ)
使用广岛县产名米制作的“星鳗饭”
山代屋的星鳗饭（1900日元）使用的是广岛县产的米，并且仅限于日本米中最高级别的品种“越光米”。作为盖浇饭的主角，除了食材更少不了米饭，因此这家店对米饭的选择非常讲究。
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香烤星鳗的“星鳗饭”
将烤好的喷香星鳗满满地铺在米饭上的超豪华“星鳗饭”（1900日圆）是店家的招牌料理。星鳗比起鳗鱼口感更加清爽，质朴而上等的美味是它的特征。
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来到了广岛就不可错过的“烤牡蛎”
要说到享用广岛名物牡蛎的话，最基本的食法就是“烤牡蛎”（400日元/2个）了。店家会端上新鲜烤制的热乎乎的牡蛎，酱油和烤牡蛎的香气令人难以抗拒，大颗大颗的牡蛎完全没有生腥味，而且弹力十足，满满溢出的汁水也无比美味。
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使用广岛县产名米制作的“星鳗饭”
山代屋的星鳗饭（1900日元）使用的是广岛县产的米，并且仅限于日本米中最高级别的品种“越光米”。作为盖浇饭的主角，除了食材更少不了米饭，因此这家店对米饭的选择非常讲究。
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香烤星鳗的“星鳗饭”
将烤好的喷香星鳗满满地铺在米饭上的超豪华“星鳗饭”（1900日圆）是店家的招牌料理。星鳗比起鳗鱼口感更加清爽，质朴而上等的美味是它的特征。
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来到了广岛就不可错过的“烤牡蛎”
要说到享用广岛名物牡蛎的话，最基本的食法就是“烤牡蛎”（400日元/2个）了。店家会端上新鲜烤制的热乎乎的牡蛎，酱油和烤牡蛎的香气令人难以抗拒，大颗大颗的牡蛎完全没有生腥味，而且弹力十足，满满溢出的汁水也无比美味。
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