(出處: )
只提供當天在築地進貨的新鮮食材。不會進行多餘的加工,並致力讓顧客品嚐到食材的原汁原味。另外對油的使用也很講究,成分自然不用說,還會根據天氣和食材,對溫度進行調整。
最推薦的是使用新鮮海膽做成的天婦羅。外脆裏嫩,鮮甜多汁。只有在這家店才能品嚐到的珍貴菜式。
店小而安靜,可以慢慢品嚐天婦羅。推薦坐在吧台座,可以看著店主即炸天婦羅,體驗身臨其境的感覺。