飲食處 Irori

(出處: 食べログ)

專注於當地新鮮食材！

「飲食店 Irori」的特色就在於這些使用當地的新鮮食材和名產品製作的料理。春有山菜，夏有飛驒的高原蔬菜，秋有蘑菇，冬有當地產醬菜，一整年都可以品嚐到當地的天然食材製作的料理。此外還嚴格控制對化學調味品和添加物的使用，對身體健康也十分有益。

(出處: 食べログ)

白川鄉的名產品製作的人氣美食

店家最人氣的美食就是用當地的名產品「硬豆腐」製作的「燒豆腐定食」（1296日圓）。正如其名，彈力十足的「硬豆腐」使用大量大豆製成，為食客帶來大豆本來的濃厚口感。蘸上濃郁的醬油品嚐的燒豆腐和米飯搭配也一級棒！

(出處: 食べログ)

可以一次性盡享當地美食的定食

「飛騨牛味噌陶板燒定食」（1620日圓）也必須推薦！將岐阜縣產的高級名牌牛肉用味噌烤得香氣誘人的「飛騨牛味噌陶板燒」為主食，再加上河魚、名物「硬豆腐」、自家採摘的山菜等用當地獨有的食材製作的料理都能一併享受，是一款人氣定食。

(出處: 食べログ)