味噌拉麵之YOSHI乃本店
(Source : ふじんのブログうまいもん編)
「味噌拉麵之YOSHI乃本店」是開業于1968年的拉麵老字號。與札幌、函館並稱北海道三大拉麵之一的旭川拉麵以醬油味為特色，但正如其名所說，這家店的招牌菜就是味噌拉麵，在旭川說起味噌拉麵就一定會提到這裡，可見這家店多麽受歡迎。這裡的特色麵湯是加入了豬油和大蒜製成的，屬於比較濃的類型，作為特色還加入了生薑和豆瓣醬，從而製成了辛辣而濃厚的麵湯。
(出處: 食べログ)
店主非常講究的味噌
店內招牌菜的「味噌拉麵」的麵湯是歷經10年歲月而精心製成的絕妙佳品！將4種味噌混合、放在桶中耗時1個月來充分發酵，才能產生如此濃厚的口味與豐厚的風味。
(出處: 食べログ)
不得不提的味噌拉麵！
最受歡迎的就是可以說是這家店代名詞的「味噌拉麵」（750日圓）。麵湯的甜味和辛辣有著絕妙的比例，與特別定制的粗彎面堪稱絕配！澆頭是每天早晨進貨、十分有澆頭的新鮮豆芽。
(出處: 食べログ)
旭川拉麵的招牌拉麵也是極品！
旭川拉麵的招牌拉麵「醬油拉麵」（700日圓）也有著不輸於味噌拉麵的高人氣。用豬骨和蔬菜長時間燉制而成的麵湯有著野菜的甘甜，口味十分清爽，澆頭中柔軟的豬大腿肉叉燒也很出眾。
(出處: 食べログ)
(出處: 食べログ)
店主非常講究的味噌
店內招牌菜的「味噌拉麵」的麵湯是歷經10年歲月而精心製成的絕妙佳品！將4種味噌混合、放在桶中耗時1個月來充分發酵，才能產生如此濃厚的口味與豐厚的風味。
(出處: 食べログ)
不得不提的味噌拉麵！
最受歡迎的就是可以說是這家店代名詞的「味噌拉麵」（750日圓）。麵湯的甜味和辛辣有著絕妙的比例，與特別定制的粗彎面堪稱絕配！澆頭是每天早晨進貨、十分有澆頭的新鮮豆芽。
(出處: 食べログ)
旭川拉麵的招牌拉麵也是極品！
旭川拉麵的招牌拉麵「醬油拉麵」（700日圓）也有著不輸於味噌拉麵的高人氣。用豬骨和蔬菜長時間燉制而成的麵湯有著野菜的甘甜，口味十分清爽，澆頭中柔軟的豬大腿肉叉燒也很出眾。
(出處: 食べログ)
