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味噌拉麵之YOSHI乃本店

「味噌拉麵之YOSHI乃本店」是開業于1968年的拉麵老字號。與札幌、函館並稱北海道三大拉麵之一的旭川拉麵以醬油味為特色,但正如其名所說,這家店的招牌菜就是味噌拉麵,在旭川說起味噌拉麵就一定會提到這裡,可見這家店多麽受歡迎。這裡的特色麵湯是加入了豬油和大蒜製成的,屬於比較濃的類型,作為特色還加入了生薑和豆瓣醬,從而製成了辛辣而濃厚的麵湯。

(出處: 食べログ)

店主非常講究的味噌

店內招牌菜的「味噌拉麵」的麵湯是歷經10年歲月而精心製成的絕妙佳品!將4種味噌混合、放在桶中耗時1個月來充分發酵,才能產生如此濃厚的口味與豐厚的風味。

(出處: 食べログ)

不得不提的味噌拉麵!

最受歡迎的就是可以說是這家店代名詞的「味噌拉麵」(750日圓)。麵湯的甜味和辛辣有著絕妙的比例,與特別定制的粗彎面堪稱絕配!澆頭是每天早晨進貨、十分有澆頭的新鮮豆芽。

(出處: 食べログ)

旭川拉麵的招牌拉麵也是極品!

旭川拉麵的招牌拉麵「醬油拉麵」(700日圓)也有著不輸於味噌拉麵的高人氣。用豬骨和蔬菜長時間燉制而成的麵湯有著野菜的甘甜,口味十分清爽,澆頭中柔軟的豬大腿肉叉燒也很出眾。

(出處: 食べログ)

地址
北海道旭川市豐岡一條1-1-8
電話
+81-166-31-3619
+81-166-31-3619
使用權
從JR旭川站乘出租車約15分鐘
營業時間・休息日
11:00‐21:00 週四休息
所需時間
入場費

(出處: 食べログ)

店主非常講究的味噌

店內招牌菜的「味噌拉麵」的麵湯是歷經10年歲月而精心製成的絕妙佳品!將4種味噌混合、放在桶中耗時1個月來充分發酵,才能產生如此濃厚的口味與豐厚的風味。

(出處: 食べログ)

不得不提的味噌拉麵!

最受歡迎的就是可以說是這家店代名詞的「味噌拉麵」(750日圓)。麵湯的甜味和辛辣有著絕妙的比例,與特別定制的粗彎面堪稱絕配!澆頭是每天早晨進貨、十分有澆頭的新鮮豆芽。

(出處: 食べログ)

旭川拉麵的招牌拉麵也是極品!

旭川拉麵的招牌拉麵「醬油拉麵」(700日圓)也有著不輸於味噌拉麵的高人氣。用豬骨和蔬菜長時間燉制而成的麵湯有著野菜的甘甜,口味十分清爽,澆頭中柔軟的豬大腿肉叉燒也很出眾。

(出處: 食べログ)