麵屋Shirakawa
(Source : 食べログ)
中華拉麵是在日本為大家所熟知的飛騨高山的著名美食，而其中特別要向您推薦的則是當地居民也經常光顧的中華拉麵店「麵屋Shirakawa」。這家店的菜單只有「中華拉麵」、「調味雞蛋」、「米飯」以及各種飲品，從這簡單的菜單中也能讓我們深刻地感到從修行到開店至今已有10幾年的店主對拉麵的情有獨鍾，以及一直堅持自己擀拉麵的店主對自家麵條味道的信心。每到午餐時間店裡就會排起長隊，這裡的湯底一售光就會結束營業，所以一定要早點去！
(出處: 食べログ)
包含了店主各種講究的絕品湯底
「麵屋Shirakawa」最講究的是花了10個多小時小火慢燉出來的湯底。以雞胸肉為基礎加了醬油和黑胡椒進行調味的湯汁，在濃郁且充滿回味的味道中還能感受到麻辣的刺激，嘗了一口之後肯定能讓您欲罷不能！
(出處: 食べログ)
配料也是絕品的中華拉麵！
「中華拉麵（普通）」（700日圓）使用的是可以充分吸收湯汁的比較細的卷面，可以在品嚐麵條的同時充分感受美味的湯汁。作為配料放在麵條上面的是香味濃郁又多汁的直火烤叉燒，味道特別棒！
(出處: 食べログ)
推薦的配料菜單
推薦您放在「中華拉麵」上的配料是滷雞蛋（100日圓）。吸足美味調料的滷雞蛋的蛋白有點點硬，蛋黃卻是濃稠的半熟狀態，味美的讓您不知不覺就可以吃好幾個！和拉麵當然是很搭的，配米飯（50日圓）也是超級合適喔。
(出處: 食べログ)
電話
+81-577-77-9289
+81-577-77-9289
使用權
從JR高山本線高山站下車步行10分鐘即到
營業時間・休息日
11：00-13：30、21：00-湯底售光就結束營業週二休息（週一晚上也會有休息的情況）
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包含了店主各種講究的絕品湯底
「麵屋Shirakawa」最講究的是花了10個多小時小火慢燉出來的湯底。以雞胸肉為基礎加了醬油和黑胡椒進行調味的湯汁，在濃郁且充滿回味的味道中還能感受到麻辣的刺激，嘗了一口之後肯定能讓您欲罷不能！
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配料也是絕品的中華拉麵！
「中華拉麵（普通）」（700日圓）使用的是可以充分吸收湯汁的比較細的卷面，可以在品嚐麵條的同時充分感受美味的湯汁。作為配料放在麵條上面的是香味濃郁又多汁的直火烤叉燒，味道特別棒！
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推薦的配料菜單
推薦您放在「中華拉麵」上的配料是滷雞蛋（100日圓）。吸足美味調料的滷雞蛋的蛋白有點點硬，蛋黃卻是濃稠的半熟狀態，味美的讓您不知不覺就可以吃好幾個！和拉麵當然是很搭的，配米飯（50日圓）也是超級合適喔。
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