(出處: 食べログ)
為了做出令客人”每天吃也吃不厭的蕎麥麵“,店主特別研製手工製作的細蕎麥麵和微甜口味的蕎麥醬汁。這份執著和努力正是這家店長年來深受客人喜愛的原因。
(出處: 食べログ)
最簡單的竹屜蕎麥麵是店裡的招牌菜。使用的是被稱為江戶前蕎麥麵的手工細麵。口感順滑,吸水性良好的麵條很容易沾上蕎麥醬汁。而色澤精美的大茶壺盛裝的蕎麥麵湯和蕎麥醬汁混在一起飲用是被日本人視為蕎麥麵的地道吃法。
(出處: 食べログ)
沿牆壁排成一列的“蕎麥豬口”是用來盛蘸面的蕎麥醬汁的杯子。裡面還有被使用了300年以上的珍品,宛如步入美術館一般。
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為了做出令客人”每天吃也吃不厭的蕎麥麵“,店主特別研製手工製作的細蕎麥麵和微甜口味的蕎麥醬汁。這份執著和努力正是這家店長年來深受客人喜愛的原因。
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最簡單的竹屜蕎麥麵是店裡的招牌菜。使用的是被稱為江戶前蕎麥麵的手工細麵。口感順滑,吸水性良好的麵條很容易沾上蕎麥醬汁。而色澤精美的大茶壺盛裝的蕎麥麵湯和蕎麥醬汁混在一起飲用是被日本人視為蕎麥麵的地道吃法。
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沿牆壁排成一列的“蕎麥豬口”是用來盛蘸面的蕎麥醬汁的杯子。裡面還有被使用了300年以上的珍品,宛如步入美術館一般。
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