飛騨牛Grill Bakuro
(Source : 食べログ)
位於岐阜縣岐阜市的牛排專門店「飛騨牛Grill Bakuro」，由120餘年歷史的古民家改造而來，典雅的建築風格往往能給人留下深刻的印象。餐廳的招牌菜，是使用有日本第一和牛美稱、岐阜縣當地產的高級黑毛和牛──飛騨牛製作的真空低溫飛騨牛排！整頭買下最高級的A5飛騨牛，在通過店家獨特的烹調方法，低溫長時間烤製而成的牛排，絕對是極品，而且只有在這裡才能吃到。
(出處: 食べログ)
最棒的肉，絕佳的火候！
這家餐廳最講究的，就是名為「真空低溫熟成」的烹調方法了。將肉保持在51.6℃的低溫使其熟成後，再將大塊的肉直接用炭火燒烤，這樣就可以完美的保存肉的美味，烹製出鬆軟的牛排。
(出處: 食べログ)
在午餐時光輕鬆享用「飛騨牛」
店裡最受歡迎的是「飛騨牛牛排午餐套餐（100g）」（2300日圓），包括店家引以為傲的飛騨牛牛排、用瓦鍋烹製的米飯，沙拉等。肉的部位，可以從裡脊、菲力等部位中挑選您喜歡的，大小則可以從100g與200g中進行選擇。
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肉汁四溢的祭品漢堡！
使用大量飛騨牛肉製作的「自家製漢堡」（2000日圓）也很值得推薦！咬上一口那外焦裡嫩的漢堡，美味的肉汁就會在口中化開，品嚐到與牛排風格不同的美味。
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電話
+81-58-214-8960
+81-58-214-8960
使用權
從JR東海道本線・高山本線的岐阜站乘出租車10分鐘
營業時間・休息日
平日11：30-14：30、17：30-23：00、週六、週日、節假日11：00-23：00不定期休息
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最棒的肉，絕佳的火候！
這家餐廳最講究的，就是名為「真空低溫熟成」的烹調方法了。將肉保持在51.6℃的低溫使其熟成後，再將大塊的肉直接用炭火燒烤，這樣就可以完美的保存肉的美味，烹製出鬆軟的牛排。
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在午餐時光輕鬆享用「飛騨牛」
店裡最受歡迎的是「飛騨牛牛排午餐套餐（100g）」（2300日圓），包括店家引以為傲的飛騨牛牛排、用瓦鍋烹製的米飯，沙拉等。肉的部位，可以從裡脊、菲力等部位中挑選您喜歡的，大小則可以從100g與200g中進行選擇。
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肉汁四溢的祭品漢堡！
使用大量飛騨牛肉製作的「自家製漢堡」（2000日圓）也很值得推薦！咬上一口那外焦裡嫩的漢堡，美味的肉汁就會在口中化開，品嚐到與牛排風格不同的美味。
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