花
(Source : 食べログ)
「花」是一間可以享用到有益健康的日式料理的隱寓式餐廳。在這裡可以享用到使用蔬菜、雜穀、米、小麥、大豆發酵出的「曲子」製作的健康料理。在日本從古食用至今的「曲子」可以調整腸內細菌等，從內在培養健康美，是一款令人矚目的日本食材。這間佇立在安靜的街巷裡的樸素的古民宅風店，為客人帶來悠然享受美食的治癒空間。
(出處: 食べログ)
使用日本自古以來的健康食材
代替鹽使用的是將曲子和鹽融合的「鹽曲」，具有將肉類和魚類的蛋白質轉化為氨基酸並變得可口的作用。為這一餐帶來甜味的是通過發酵帶出天然甜味的「甘酒」（甘曲）。米飯使用了雜穀飯，而配菜則提供大量蔬菜。
(出處: 食べログ)
輕鬆品嚐使用發酵食品的和食！「花盆套餐」
點一份「花盆套餐」（含稅1850日圓）就可以輕鬆享受少量的各種鹽曲和蔬菜料理。包含鹽曲漬豆腐、甘曲納豆、抗老沙拉、芋頭等時令蔬菜的生藥油炒、白菜拌蘋果、時令米飯、鹽曲蛋白汁。每一樣都口感溫和，突顯自然的美味。
(出處: 食べログ)
滿滿的曲子甜點「午餐甜點拼盤套餐」
可以享受各種曲子蛋糕、曲奇、甘曲冰淇淋等健康甜點的優惠拼盤。人氣組合是搭配花盆套餐一起點單（＋250日圓即可升級套餐）。活用曲子的溫和甜味，可以說是只有日本才有的甜點套餐。
(出處: 食べログ)
電話
+81-742-24-2178
+81-742-24-2178
使用權
從近鐵奈良站 於4號站台乘坐奈良交通巴士 於「高畑住宅」站下車徒步10分鐘即到
營業時間・休息日
午餐11:30-晚餐17:00-※需要予約咖啡11:30-17:00午餐時間有可能謝絕週三・第1,3,5週日休(有可能因為料理教室臨時休業)
所需時間
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使用日本自古以來的健康食材
代替鹽使用的是將曲子和鹽融合的「鹽曲」，具有將肉類和魚類的蛋白質轉化為氨基酸並變得可口的作用。為這一餐帶來甜味的是通過發酵帶出天然甜味的「甘酒」（甘曲）。米飯使用了雜穀飯，而配菜則提供大量蔬菜。
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輕鬆品嚐使用發酵食品的和食！「花盆套餐」
點一份「花盆套餐」（含稅1850日圓）就可以輕鬆享受少量的各種鹽曲和蔬菜料理。包含鹽曲漬豆腐、甘曲納豆、抗老沙拉、芋頭等時令蔬菜的生藥油炒、白菜拌蘋果、時令米飯、鹽曲蛋白汁。每一樣都口感溫和，突顯自然的美味。
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滿滿的曲子甜點「午餐甜點拼盤套餐」
可以享受各種曲子蛋糕、曲奇、甘曲冰淇淋等健康甜點的優惠拼盤。人氣組合是搭配花盆套餐一起點單（＋250日圓即可升級套餐）。活用曲子的溫和甜味，可以說是只有日本才有的甜點套餐。
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