白水園
(Source : 食べログ)
白川鄉合掌聚落於1995年被認定為金氏世界遺產，如今已是每年都有衆多國内外觀光客到訪的人氣景點。建店於聚落中的「白水園」是一間移建到古老的合掌造民家的老字號飲食店，在富有情調的店內可以品嚐到飛騨牛、米麵等使用岐阜縣的特產製作的味道樸素的田園料理和鄉土料理，另外還有捕獲於當地的熊肉製作的「熊鍋」等當地獨有的珍稀料理，到訪這裡的話千萬不要錯過哦！
(出處: 食べログ)
富有情調的構造也是魅力所在
除了品嚐料理，「白水園」風格獨特的合掌造構造也魅力十足。一樓是塗漆的座席，二樓則是活用陡急的合掌屋頂構造配置的座席，分別營造出不同的情調。
(出處: 食べログ)
新鮮熊肉製作的人氣美食
店家最人氣的美食就是由名物「熊鍋」、蕎麥麵、米飯和醬菜組成的套餐「老頭和膳」（2300日圓）。用可愛的熊形狀的鍋品嚐的「熊鍋」是用從當地的獵師手中採購的熊肉製作的味噌鍋料理，這款使用以新鮮無腥味聞名的熊肉製作的美食每天都是數量限定的，先到先得！
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飛騨高山的名物料理
可以將飛騨高山名物「朴葉味噌」和岐阜縣產的高級名牌牛肉飛騨牛一起品嚐的「朴葉味噌和膳（飛騨牛）」（1780日圓）也超級人氣！飛騨牛滿滿吸收了略焦的味噌的香氣，入口的瞬間宛如融化一般的柔軟，簡直讓人嚐過一次就上癮呢！
(出處: 食べログ)
電話
+81-5769-6-1200
+81-5769-6-1200
使用權
從JR高山本線高山站站前的高山濃飛巴士中心乘坐濃飛巴士・往金澤方向高速巴士，於「白川鄉」下車，徒步12分鐘
營業時間・休息日
11：00-15：00（冬季開展點燈時期16：00-20：00）不定期休息
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富有情調的構造也是魅力所在
除了品嚐料理，「白水園」風格獨特的合掌造構造也魅力十足。一樓是塗漆的座席，二樓則是活用陡急的合掌屋頂構造配置的座席，分別營造出不同的情調。
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新鮮熊肉製作的人氣美食
店家最人氣的美食就是由名物「熊鍋」、蕎麥麵、米飯和醬菜組成的套餐「老頭和膳」（2300日圓）。用可愛的熊形狀的鍋品嚐的「熊鍋」是用從當地的獵師手中採購的熊肉製作的味噌鍋料理，這款使用以新鮮無腥味聞名的熊肉製作的美食每天都是數量限定的，先到先得！
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飛騨高山的名物料理
可以將飛騨高山名物「朴葉味噌」和岐阜縣產的高級名牌牛肉飛騨牛一起品嚐的「朴葉味噌和膳（飛騨牛）」（1780日圓）也超級人氣！飛騨牛滿滿吸收了略焦的味噌的香氣，入口的瞬間宛如融化一般的柔軟，簡直讓人嚐過一次就上癮呢！
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