(出處: 食べログ)
店主親自拜訪全國的蕎麥農家,挑選優質的蕎麥,在店內將之碾成粉、糅成團、切成條。幾乎沒有哪家蕎麥麵店是店主自己完成整個工序。完全沒有使用小麥粉之類做調和,便是所謂的“十成蕎麥麵“。
(出處: 食べログ)
竹屜蕎麥麵1,080日元。即叫即製的蕎麥麵噴香四溢,入口順滑彈牙。一般蕎麥麵店都是將煮蕎麥麵時的湯作為”蕎麥湯”提供,而這家店的蕎麥湯則是從最先開始另行熬製,簡直就像是濃湯一樣醇厚。
(出處: 食べログ)
一定要與蕎麥麵一起享用的是星鰻天婦羅(1,500日元)。外脆內嫩的星鰻好像還活著一樣翹起了尾巴,就連附贈的星鰻魚骨天婦羅也有著奇妙的口感。
(出處: 食べログ)
店主親自拜訪全國的蕎麥農家,挑選優質的蕎麥,在店內將之碾成粉、糅成團、切成條。幾乎沒有哪家蕎麥麵店是店主自己完成整個工序。完全沒有使用小麥粉之類做調和,便是所謂的“十成蕎麥麵“。
(出處: 食べログ)
竹屜蕎麥麵1,080日元。即叫即製的蕎麥麵噴香四溢,入口順滑彈牙。一般蕎麥麵店都是將煮蕎麥麵時的湯作為”蕎麥湯”提供,而這家店的蕎麥湯則是從最先開始另行熬製,簡直就像是濃湯一樣醇厚。
(出處: 食べログ)
一定要與蕎麥麵一起享用的是星鰻天婦羅(1,500日元)。外脆內嫩的星鰻好像還活著一樣翹起了尾巴,就連附贈的星鰻魚骨天婦羅也有著奇妙的口感。