山代屋
(Source : 食べログ)
山代屋位於廣島縣最有名的觀光勝地「嚴島神社」背後，以當地的名物料理「星鰻飯」聞名。星鰻飯是將烤好的星鰻鋪在米飯上再蘸上甜辣的醬料享用的蓋澆飯，在訪問宮島的觀光客中超級有人氣。山代屋的講究之處在於使用廣島縣產的大米。此外，還有當地名物香噴噴的「烤牡蠣」以及烏冬麵、蕎麥麵等午食。
(出處: 食べログ)
使用廣島縣產名米製作的「星鰻飯」
山代屋的星鰻飯（1900日圓）使用的是廣島縣產的米，並且僅限於日本米中最高級別的品種「越光米」。作爲蓋澆飯的主角，除了食材更少不了米飯，因此這家店對米飯的選擇非常講究。
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香烤星鰻的「星鰻飯」
將烤好的噴香星鰻滿滿地鋪在米飯上的超豪華「星鰻飯」（1900日圓）是店家的招牌料理。星鰻比起鰻魚口感更加清爽，質樸而上等的美味是它的特徵。
(出處: 食べログ)
來到了廣島就不可錯過的「烤牡蠣」
要說到享用廣島名物牡蠣的話，最基本的食法就是「烤牡蠣」（400日圓/2個）了。店家會端上新鮮烤製的熱乎乎的牡蠣，醬油和烤牡蠣的香氣令人難以抗拒，大顆大顆的牡蠣完全沒有生腥味，而且彈力十足，滿滿溢出的汁水也無比美味。
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使用廣島縣產名米製作的「星鰻飯」
山代屋的星鰻飯（1900日圓）使用的是廣島縣產的米，並且僅限於日本米中最高級別的品種「越光米」。作爲蓋澆飯的主角，除了食材更少不了米飯，因此這家店對米飯的選擇非常講究。
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香烤星鰻的「星鰻飯」
將烤好的噴香星鰻滿滿地鋪在米飯上的超豪華「星鰻飯」（1900日圓）是店家的招牌料理。星鰻比起鰻魚口感更加清爽，質樸而上等的美味是它的特徵。
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來到了廣島就不可錯過的「烤牡蠣」
要說到享用廣島名物牡蠣的話，最基本的食法就是「烤牡蠣」（400日圓/2個）了。店家會端上新鮮烤製的熱乎乎的牡蠣，醬油和烤牡蠣的香氣令人難以抗拒，大顆大顆的牡蠣完全沒有生腥味，而且彈力十足，滿滿溢出的汁水也無比美味。
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