香港
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味之三平

札幌味噌拉麵被譽為日本三大拉麵之一,「味之三平」便是味噌拉麵的發祥地。從1954年初代店主創作出味噌拉麵以來,味噌拉麵的製法如今已在日本全國傳播開來。如今已成為拉麵必備品的彎麵也是發祥於「味之三平」。從味噌拉麵被創造出來開始已過了60餘年,第4代店主依然繼承並守護著這元祖味噌拉麵的風味,為了品嚐這口味質樸而醇厚的拉麵慕名而來的客人絡繹不絕。

(出處: 食べログ)

貧困時代中為市民帶來了溫暖的傳說級拉麵

味噌拉麵被創作出來時正是日本戰後的貧困時代,初代店主秉著「只要一碗拉麵就可以令人滿足」的想法製作出了這以營養價值極高的味噌為基礎、加入了蔬菜和肉類的味噌拉麵。初代店主的那份執念和製法代代相傳,一直流傳至今。

(出處: 食べログ)

最初的風味令人垂涎三尺

最受歡迎的當然是招牌菜「味噌拉麵」(850日圓)。散發著味噌和大蒜香氣的麵湯口感清爽,後味則有著濃厚的味噌風味。在拉麵中加入大蒜的想法也是起源於這家店的。

(出處: らーめん喰倒記)

將味噌的香氣與辣味融合

「鐵火拉麵」(850日圓)無論是味道還是視覺效果都比味噌拉麵更佳震撼。正如圖片所展示的,這款拉麵非常辣,不過辣的程度有三種可供選擇。即使是寒冬,吃上這麼一碗刺激性的拉麵也會渾身冒汗。

(出處: O'TAQE's Workshop Blog ver.)

地址
北海道札幌市中央區南1條西3-2大丸藤井中央大樓4層
電話
+81-11-231-0377
+81-11-231-0377
使用權
從地下鐵南北線、東西先、東豐線大通站步行5分鐘
營業時間・休息日
11:00‐18:30 週一・每月第2個週二休息
所需時間
入場費

(出處: 食べログ)

貧困時代中為市民帶來了溫暖的傳說級拉麵

味噌拉麵被創作出來時正是日本戰後的貧困時代,初代店主秉著「只要一碗拉麵就可以令人滿足」的想法製作出了這以營養價值極高的味噌為基礎、加入了蔬菜和肉類的味噌拉麵。初代店主的那份執念和製法代代相傳,一直流傳至今。

(出處: 食べログ)

最初的風味令人垂涎三尺

最受歡迎的當然是招牌菜「味噌拉麵」(850日圓)。散發著味噌和大蒜香氣的麵湯口感清爽,後味則有著濃厚的味噌風味。在拉麵中加入大蒜的想法也是起源於這家店的。

(出處: らーめん喰倒記)

將味噌的香氣與辣味融合

「鐵火拉麵」(850日圓)無論是味道還是視覺效果都比味噌拉麵更佳震撼。正如圖片所展示的,這款拉麵非常辣,不過辣的程度有三種可供選擇。即使是寒冬,吃上這麼一碗刺激性的拉麵也會渾身冒汗。

(出處: O'TAQE's Workshop Blog ver.)