日本四季分明，一年中很有季節特徵的傳統活動、法定節假日也很多，飲食上更是講究要吃當季食材。喜歡去日本玩的朋友可以瞭解一下不同月份日本的重大活動、習俗以及季節性食材，會讓你的日本之旅品質更高也更接地氣。這篇是３月的日本風土記
３月在日語中的別名有「彌月」（やよい）、「櫻月」，蘊含有萬物復蘇，櫻花盛開的意思。 彌，意爲事物增长；生，意爲草木吐芽；彌生寓意草木滋長之月（木草弥や生ひ月）很符合3月萬物復蘇的季節感。
雛祭（女兒節）【3月3日】
想必很多朋友都知道日本的三月三女兒節有擺放雛人偶的習俗，其實女兒節起源於平安時代，最初雛人偶並不是用來擺著的，而是鑲嵌在稻草盤中放入河流中，以祈求孩子健康成長、疾病災害隨波流走。
按照日本的習俗，一過完3月3女兒節，就必須馬上把擺出來的雛人偶收回去，越晚收女兒就可能出嫁得越晚。
女兒節一定要吃的就是散壽司了，在米飯上散上各種海鮮、蛋捲和蔬菜，顔色五彩繽紛，既好看又好吃。
白色情人節【3月14日】
情人節確實是從西方傳過來的洋節，不過送巧克力卻是日本人原創。而白色情人節則更是日本人自己想出來的怪招了。其中一個説法是，在1977年，位於福岡的「石村萬盛堂」為了推銷白棉花糖，就將3月14日叫做「棉花糖日」。
白色情人節的「白」寓意「純粹的幸福」。後來曲奇、巧克力廠商也加入到3月14號的商戰之中，「棉花糖日」就慢慢變成「白色情人節」啦。按照習慣，在2月14日收到巧克力或是禮物的一方要回禮給送禮物的一方。
春分【3月20日】
日本人是很注重季節感的，像春分、秋分、立冬、立夏都是很重要的節氣。特別是以春分和秋分為中心，加上前後3天災日本又稱為「彼岸」，有去掃墓祭拜祖先的習俗。
另外日本還有「寒暑都到彼岸」的説法，意思就是冬天的寒冷和夏天的酷暑都會在彼岸，也就是春分和秋分前後結束的意思。
賞花
賞花也就是日語中的「花見」并不是什麽特殊節日，但卻可以説是3月中最重要的一件事了。櫻花從南到北依次盛開，日本人在3月如果不去看看櫻花都會覺得遺憾。
而在櫻花爛漫的季節，有一款同樣曼妙的和菓子--櫻餅。
關東和關西的櫻餅大不相同，關東的櫻餅面皮是用麵粉做成的薄麵皮，口感不會過於厚重。
而關西的則是使用碾碎的糯米。喫起來軟軟糯糯。
雖説現在想吃什麽隨時都買得到也不分什麽季節了，但是按照食材原本的生長周期來飲食才是最符合自然規律的，當季的食材也是最最美味的。3月來日本的話，吃下邊這些食材肯定是不會出錯的。 【魚】 拳螺（サザエ）鰆魚（サワラ）、鯡魚（ニシン）、螢火魷（ホタルイカ）、文蛤（ハマグリ） 【野菜・果物】竹筍（タケノコ）、油菜花（ナバナ）、食用土當歸（うど）、裙帶菜（ワカメ）
去一個地方旅遊，如果能知道那個時期的風土習俗，知道什麽最好吃，應該會是一段更有品質的旅程吧。
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