日本人有多愛啤酒？他們在飲酒會上總喜歡「第一杯先點啤酒」，用啤酒來乾杯也是很久以前就有的習慣。日本人在中元節時也會買來特別包裝的啤酒禮盒，或者啤酒禮券用來送人。啤酒就是如此深入札根在日本之中。
日本的啤酒文化始於百多年前的北海道開墾時代。當時的「札幌開拓使麥酒釀造所」將來自啤酒聖地德國的釀造文化傳到札幌，當地的豐平川有著豐富的山泉水，加上野生啤酒花後就釀出今日我們稱呼的SAPPORO BEER（札幌啤酒 / サッポロビール）。現在札幌啤酒在加拿大、越南、韓國、新加坡、馬來西亞也建有工廠，在世界各地釀造SAPPORO BEER。
札幌啤酒的標誌是一顆五芒星，你有見過嗎？其實在舊北海道道廳和札幌鐘塔都可以見到同樣的標誌，這也是北海道開墾的象徵：北極星。據說開墾團員的衣服和旅幟上也有著紅色的五芒星。在北海道成長起來的企業為了表達對先人開疆精神的敬意而使用同樣的星星。
向啤酒之旅出發！
小編今天的目的地是「札幌啤酒園」（サッポロビール園），地點稍為離開市區，小編建議你乘坐「工廠線」（ファクトリー線）巴士，經過札幌車站和大通公園後開向札幌啤酒園。（單程210円）
途中會經過購物中心「札幌工廠」（サッポロファクトリー），這幢建築物就是過去的札幌開拓使麥酒釀造所，在這裡也可以看見北極星哦。
經過札幌工廠後約5分鐘就到達「札幌啤酒園」，有一顆大大的北極星等著你！
這一面木桶牆上面寫有「麦とホップを製すればビイルとゆふ酒になる」（以麥和啤酒花釀造的酒稱為啤酒），據說這是札幌開拓使麥酒釀造所開張當時的標語。日本首家啤酒廠果然豪氣不凡！
木桶牆後面是一個高50米的磚砌煙囪，據說是日本最高的一個。看到美麗的懷舊風景，實在人未醉心已醉。
在這裡還能夠吃到北海道名物「成吉思汗烤肉」（ジンギスカン），也有售賣手信的地方。
這幢建築就是曾經的製麥所，於1890年由其他公司建設成工廠，自1905年開始為札幌開拓使麥酒釀造所使用。
走到最裡面就是詢問處，可以拿到不同語言（英文、中文、韓文）的簡要小冊子，也有詳細說明展品的指南（英文、韓文），均為免費索取。另外場內有提供需時20分鐘的免費參觀解說，雖然說明只以日語進行，還是可以看到解說員通過實際演示介紹的啤酒美味喝法，也可以跟著觀看日本啤酒發祥至今的歷史、啤酒的製造方法等。可惜現時未有提供日語以解的解說，所以想要參加的話就只能加油留意解說員的肢體語言啦。
館內還保存有札幌啤酒剛發售時所使用的瓶子。當時使用的並不是皇冠式瓶蓋，而是使用類似葡萄酒用的松木塞。當時的封瓶技術還不成熟，送貨時瓶蓋可能會飛出，運抵目的地瓶子空空的情況也時有發生。當時的啤酒換算成今日價錢的話每瓶要價3000~5000円非常昂貴，客人們收到的只是空瓶時都非常失望。儘管如此啤酒還是大受歡迎，還出現過瓶子不足要找來其他容量各異的瓶子充當酒瓶的情況。另外也有傳說指明治天皇也好喝啤酒。
館內另有展區展示歷代的廣告海報。當時的啤酒價格不菲，是在高級料亭才能喝到的特別酒品，而廣告選用的也是當時的當紅藝伎。特別受歡迎的海報甚至一貼好就會被偷走。後來廣告海報使用影星的照片，當時還流傳著「只要登上札幌啤酒的廣告就能成為明星」的說法。
這個大口喝啤酒的表情不用廣告詞也足夠宣傳。
解說的後半部份由導賞人員為我們介紹美味的倒啤酒方法。打開鋁罐後直接飲用的話會感受到強烈的碳酸味，想要喝到啤酒的原味的話最好還是倒進玻璃杯中享用，一層漂亮的泡沫浮在啤酒上面多麼漂亮！
倒得完美的啤酒即使傾斜杯子也不會溢出，果然厲害！這一杯完美啤酒會送給在場的其中一位訪客，小編參加導賞當天就由有一位大阪來的男士一口乾了 ……
啤酒喝完後泡沫還存留著，這個光景可不常看到；回家後自己試過幾次卻沒一次成功的說 ……
接下來就是期待已久的試飲！
了解過札幌啤酒的歷史，學習了倒一杯完美啤酒的方法後，我的腦中只有滿滿的啤酒揮之不去！走走看看也口渴了，在解說完結後的自由活動環節，快快走到一樓的試飲區去吧！
平日的白天就開始喝酒還真是個難得體驗
上圖的就是試飲菜單。三種啤酒分別是札幌啤酒的主力商品「札幌黑牌啤酒」（サッポロ黒ラベル）、只有在北海道才能喝到的「札幌經典啤酒」（サッポロクラシック）和重現創業時口味的「開拓使麥酒」（開拓使麦酒）。
現時（19年7月）開拓使麥酒為每杯350円，其餘2款則是每杯300円，無酒精啤酒則是200円。幾乎人人都會選擇的三種試飲比較套餐則是800円。
先在售票機購入啤酒券（只能使用現金）
然後將券交給職員就能取得美味的札幌啤酒了。
單杯啤酒和三種啤酒的試飲比較套餐都會奉送一份佐酒小食，我們那天可以在芝士和脆餅乾中選擇一款，小編猶豫之中選了芝士，味道不錯但份量有點少，而且小食沒法追加哦。
這些是札幌啤酒脆餅乾，可以買來當作手信！
大家覺得「札幌啤酒園」的參觀導賞和超值試飲怎麼樣？想要了解日本的啤酒史兼痛快地喝上一杯的話，不妨到這裡去來個半天遊哦！
札幌啤酒博物館 地址：北海道札幌市東區北7條東9丁目1-1 開放時間：10:30~18:30（星期一、年末年始休息） 官方網頁：http://www.sapporobeer.jp/brewery/s_museum/ 各種導賞詳情：https://www.sapporobeer.jp/brewery/s_museum/kengaku/
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