กิองโคโมริ

ร้าน "กิองโคโมริ" ซึ่งเป็นร้านน้ำชาที่อยู่เลียบแม่น้ำและเป็น "ร้านที่ดัดแปลงมาจากบ้าน" ซึ่งเป็นบ้านแบบเกียวโต อยู่บนถนนชินบาชิ(Shibashidori)ซึ่งเป็นเขตสงวน คุณจะได้ชื่นชมทิวทัศน์แม่น้ำท่ามกลางบรรยากาศสบายๆไปพร้อมกับลิ้มรสของหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่เลือกสรรค์มาอย่างพิถีพิถัน ถั่วแดงนั้นใช้ถั่่วแดงที่มาจากฮอกไกโด ซึ่งจะทำในปริมาณที่เพียงพอสำหรับวันนั้นๆวันต่อวัน วาราบิโมจินั้นใช้แป้งวาราบิ100% ซึ่งก็ทำใหม่ทุกเช้าด้วยเช่นกัน　นอกจากนี้ยังมีถั่วคุซุซึ่งมีรสสัมผัสคล้ายเซลลี่ ซึ่งจะมีใส่ในอังมิสึ(ถั่วแดงกวนและผลไม้ราดด้วยน้ำเชื่อม)ทำอย่างพิถีพิถันใหม่ทุกครั้งที่มีออเดอร์ ทั้งวัตถุดิบและวิธีทำนั้นไม่มีการผ่อนปรนใดๆ เป็นร้านที่รักษาหัวใจของการบริการแบบญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน