อิคิมาเอะบะโชคัง

(Source : 食べログ)

ร้านนี้เป็นร้านชื่อดังที่มีของดังของฮิราอิสึมิ จังหวัดอิวาเตะ "วังโกะโซบะ" (Wanko Soba) "วังโกะโซบะ"นั้นคือเมนูที่จะนำเส้นโซบะใส่ในถ้วยเล็กๆพอดีคำ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิดตามที่ชอบ ซึ่งในแถบนี้มีการทานโซบะมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากสามารถลิ้มรสสุดยอดเส้นโซบะที่ทำสดๆใหม่ๆได้ จึงเกิดเป็นธรรมเนียมการกินโซบะโดยการเปลี่ยนรสชาติไปเรื่อยๆที่ละคำ ที่ร้านนี้คุณสามารถทานอาหารในวิธีของตัวเองได้ โดยจะมีการเสิร์ฟมาในถ้วยเล็กๆ เป็นร้านชืื่อดังที่ห้ามพลาดมากินวังโกะโซบะถ้าคุณมาที่อิวาเตะ