ร้านซูชิและอาหารญี่ปุ่น"เบ็งเค"นั้นอยู่ใน"โรงแรมนิคโคคานาซาว่า"(Hotel Nikko Kanazawa)ซึ่งอยู่ที่หน้าสถานีJRคานาซาว่า (JR Kanazawa Station) จังหวัดอิชิคาว่า ตัวร้านนั้นอยู่ที่ชั้น6 สามารถเห็นสวนญี่ปุ่นอันสวยงามได้จากในร้านพร้อมบรรยากาศดีๆ เป็นร้านซูชิที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก มีพ่อครัวซูชิจากร้านซูชิชื่อดังในจังหวัดอิชิคาว่า ร้าน"ไทเฮซูชิ" มาปั้นซูชิรสเลิศให้ในราคาสมเหตุสมผล
คอร์สอาหารกลางวันก็คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม มีซูชิหลากหลายหน้าให้ได้รับประทานในราคาเบาๆ ทั้งปลาโทโดกุโระ และ อามะเอบิ(กุ้งหวาน)
มีปลาตามฤดูกาลที่จังหวัดอิชิคาว่าภาคภูมิใจมาให้ทานกันอย่างเต็มที่