ไอสึยะ สาขาอุเมดะ

(Source : 食べログ)

ร้านที่เป็นจุดเริ่มต้นตำนาน"ทาโกะยากิ"ของดังโอซาก้า ที่ทำด้วยการใส่ปลาหมึกไว้ข้างในแป้งสาลีแล้วทอดให้เป็นลูกกลมๆ ว่ากันว่าจุดเริ่มต้นของทาโกะยากิของโอซาก้านั้น ในช่วงแรกร้าน "ไอสึยะ" แห่งนี้นั้นเริ่มขาย "ราจิโอะยากิ" ซึ่งเป็นการนำบุกและเนื้อใส่ลงในแป้งสาลีแล้วนำมาทอดให้เป็นลูกกลมๆ หลังจากนั้นในปี1935ก็มีการเอาปลาหมึกมาใส่ในราจะโอะยากิและปรึกรสแบบพื้นๆแล้วนำไปทอดออกมาเป็นบรรพบุรุษของ"ทาโกะยากิ"นั่นเอง ผิวด้านนอกจะกรอบและกลิ่นหอม เมื่อกัดแล้วเนื้อในที่ร้อนปุดๆจะไหลเยิ้มออกมา ทาโกะยากิที่มีรสดั้งเดิมของตัวมันโดยไม่ต้องราดซอสก็อร่อยนั้นมีเพียงที่ร้านบรรพบุรุษทาโกะยากิแห่งนี้ที่เดียว

(Source: 食べログ)

ที่อยู่

3 Chome-2-136 Umeda, Kita-ku, Osaka, Osaka Prefecture 5308217

View in Google Maps

Contact No.

เข้าถึง

สถานีJRโอซาก้า โคกะชิตะ (JR Osaka Station Koukashita) เดิน5นาทีจากทางออกซากุระบาชิ(Sakura bashi exit) เดิน3นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดินนิชิอุเมดะ(Nishi Umeda Railway Station)