ไทย
ไทย
TOP
Feature
ร้านราเมนที่คนญี่ปุ่นให้การชื่นชมคือร้านนี้! เพลิดเพลินไปกับรสชาติแท้ๆของญี่ปุ่นในกรุงเทพที่ “Ramen Ajisai”
2017-06-26

ร้านราเมนที่คนญี่ปุ่นให้การชื่นชมคือร้านนี้! เพลิดเพลินไปกับรสชาติแท้ๆของญี่ปุ่นในกรุงเทพที่ “Ramen Ajisai”

ของขวัญสำหรับแฟนๆ IKIDANE NIPPON!

เรามีของขวัญสุดพิเศษจาก “Ramen Ajisai” มามอบให้แก่แฟนๆ IKIDANE NIPPON ทุกท่าน เมื่อนำคูปองในบทความนี้ไปยื่นที่ร้านทั้ง 3 สาขา คุณจะได้รับท้อปปิ้งไข่หรือท้อปปิ้งหมูชาชู 2 ชิ้น ฟรี ♪ เลือกได้หนึ่งอย่างที่คุณชื่นชอบนะ!

ไปทานราเมนซุปกระดูกหมูที่ขนาดคนญี่ปุ่นยังบอกว่า “อร่อย!” กัน

ที่ไทยก็มีร้านราเมนเพิ่มมากขึ้นใช่มั้ย!ปัจจุบันแม้จะไม่ได้ไปถึงญี่ปุ่นก็สามารถทานราเมนของญี่ปุ่นได้อย่างสบายๆ แต่ร้านราเมนในไทยส่วนมากจะดัดแปลงเมนูหรือรสชาติให้เป็นรสชาติที่คนไทยทุกคนคุ้นเคย อุตส่าห์จะทานทั้งที ลองทานราเมนรสชาติแท้ๆของญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นบอกว่า “ราเมนนี้ของที่นี่อร่อย!” กันดูไหม?

มีลูกค้าประจำชาวญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ!โชยุราเมนซุปกระดูกหมูเข้มข้นของ “Ramen Ajisai”

“ราเมนของที่นี่อร่อยที่สุด!” โดยร้านราเมนที่มีคนญี่ปุ่นพูดถึงมากขึ้นเรื่อยๆ ก็คือร้าน “Ramen Ajisai” ซึ่งสิ่งที่ทำให้พวกเค้าติดใจก็คือ “โชยุราเมนซุปกระดูกหมูเข้มข้น” นั่นเอง ฟังจากชื่อคงพอจะทราบกันแล้วว่าเป็นน้ำซุปกระดูกหมูที่รสชาติจัดจ้านเข้มข้นเคล้าเข้ากับเส้นราเมนเรียวเล็ก สำหรับคนที่ชื่นชอบราเมนน้ำซุปเข้มข้นจะต้องหลงรักเป็นแน่นอน!
สิ่งที่จัดเตรียมไว้ให้สำหรับคนที่คิดว่า “อาจจะเข้มข้นไปสักหน่อยนะ?” ก็คือ “น้ำซุป Ogon” โดยเป็นน้ำซุปที่ผสมผสานวัตถุดิบที่มีความกลมกล่อมหลากหลาย อาทิ สาหร่ายคอมบุ, ปลาคะสึโอะ, กุ้งแห้ง และปลาหมึกแห้ง เป็นต้น อันดับแรกให้ชิมน้ำซุปเข้มข้นซัก 2-3 คำ จากนั้นค่อยเติม “น้ำซุป Ogon” แล้วคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและความนุ่มละมุนในแบบอาหารญี่ปุ่นได้ซึ่งก็อร่อยไปอีกแบบ โดยการที่เพียบพร้อมไปด้วยรสชาติที่แตกต่างกันถึง 2 แบบนี้คือวิธีการที่ทำให้ลูกค้าประจำชาวญี่ปุ่นได้รู้สึกเพลิดเพลิน!นี่แหละที่อยากจะลองทำตาม♪

เนื่องจากเจ้าของร้านเป็นคนญี่ปุ่นจึงให้ความพิถีพิถันกับความเป็นต้นตำรับ

แม้จะมีผู้ที่คิดว่าอยากจะทำร้านราเมนญี่ปุ่นในไทย แต่ก็สู้คนญี่ปุ่นผู้ที่มีความชื่นชอบในราเมนแบบต้นตำรับแท้ๆไม่ได้ ซึ่งเจ้าของร้าน “Ramen Ajisai” นี้คือคนญี่ปุ่นที่ทำให้ร้านกินดื่มหลายร้านในญี่ปุ่นกลายเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก และแน่นอนว่าเค้านั้นชื่นชอบราเมนสุดๆ!ด้วยเหตุนี้เค้าจึงไม่มีการอะลุ่มอล่วยแม้แต่น้อย ตั้งแต่ขั้นตอนการทำน้ำซุปไปจนกระทั่งการสลัดเส้นราเมน คุณจะได้ทานโชยุราเมนซุปกระดูกหมูที่ดีเยี่ยมที่สุดโดยไม่มีจุดใดเลยที่แตกต่างไปจากที่ญี่ปุ่น

ซึเคะเมง(tsukemen)เส้นเด้งๆ กับเกี๊ยวซ่าทอด ดีเลิศ!

หากพูดถึงราเมน คิดว่าคงจะมีอิมเมจว่าคืออาหารที่มีเส้นอยู่ในน้ำซุปและวางหน้าด้วยท้อปปิ้ง สำหรับคนญี่ปุ่นที่ต้องการที่จะเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้นกับสัมผัสของความกรุบเด้งของเส้นหรือความรู้สึกเมื่อกลืนเส้นผ่านลำคอ (ในญี่ปุ่นเรียกว่า “Nodogoshi”) เค้าจะสั่งเมนูที่เรียกว่า “ซึเคะเมง” ร้านที่ “ซึเคะเมง” อร่อย จะเป็นเครื่องยืนยันได้ว่าร้านนั้นให้ความใส่ใจพิถีพิถันกับเส้นของราเมนอย่างแท้จริง!ซึ่งเส้นราเมนนี้ก็มีรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงไปจาญี่ปุ่นโดยผู้เป็นเจ้าของได้ทำการคัดสรรมาอย่างดีที่สุดแล้ว
อีกทั้งยังมีคนญี่ปุ่นจำนวนมากที่มักจะสั่งเซ็ตราเมนและเกี๊ยวซ่า โดยเกี๊ยวซ่าของ “Ramen Ajisai” ภายในแป้งอันหอมหวนที่ทอดให้กรอบยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของชิโสะอีกด้วย!เมื่อมาที่นี่อย่าลืมลองสั่งเป็นเซ็ตแบบสไตล์คนญี่ปุ่นดูนะ!

มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันทั้ง 3 สาขา

Ramen Ajisai มีทั้งหมด 3 สาขาในกรุงเทพ โดยที่ร้านสาขาอโศกไม่ได้มีเพียงแต่ราเมนและซึเคะเมงเท่านั้น แต่ยังได้เพลิดเพลินไปกับเมนูอิซากายะของญี่ปุ่นอีกด้วย Ramen Ajisai Asok ที่อยู่:4/7 ซอยสุขุมวิท 23 คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร เวลาทำการ:11:30-2:00 ของวันถัดไป (ปิดรับออเดอร์สุดท้ายเวลา 1:30 ของวันถัดไป) เบอร์โทรศัพท์:02- 661- 6372 Facebook:https://www.facebook.com/ramenajisai.at.asok/
ที่ร้านสาขาทองหล่อดูสวยงาม ในวันธรรมดาจะเปิดให้บริการเฉพาะช่วงกลางคืนเท่านั้น แต่ในวันหยุดเสาร์อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์สามารถเข้าใช้บริการได้ตั้งแต่ช่วงกลางวัน มีบรรยากาศที่แม้จะไปคนเดียวก็สามารถเข้าไปทานได้อย่างสบายๆ! Ramen Ajisai Thonglor ที่อยู่:125/1 ซอยสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) ถนนสุขุมวิท คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร เวลาทำการ:17:00〜3:00 (เสาร์・อาทิตย์・นักขัตฤกษ์ 11:30〜3:00) เบอร์โทรศัพท์:02-004-0470 Facebook:https://www.facebook.com/ramenajisai.at.thonglor
ด้วยราคาที่คุ้ม ทำให้นักศึกษาก็สามารถเข้ามาทานได้สบายใจ และการตกแต่งภายในร้านที่ดูน่ารักคือร้านสาขารามอินทราที่ดูดีมีสไตล์ Ramen Ajisai Ramindra ที่อยู่:เซ็นทรัลพลาซ่า รามอินทรา ชั้น 4 109/9 ถนนรามอินทรา แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร เวลาทำการ:11:30 ~21:30 เบอร์โทรศัพท์:02-970-6629 Facebook:https://www.facebook.com/ramenajisai.at.ramindra/