![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_1_fe6d5d548e/2022_08_sobaraayu_1_fe6d5d548e.jpg)
โซบะเป็นอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่น ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน มีวิธีทานหลายแบบด้วยกัน รวมถึงมีเส้นหลายสี หลายสัมผัสให้เลือกทานต่างกันไปแต่ละท้องถิ่น แต่ละร้าน วันนี้แอดมจะพาทุกคนไปทำความรู้จักร้านโซบะที่มีชื่อร้านว่า "ทำไมถึงใส่น้ำมันรายุในโซบะ"
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_2_13c39b45d7/2022_08_sobaraayu_2_13c39b45d7.jpg)
ร้านโซบะร้านนี้เป็นร้านที่มีสาขาหลายแห่งในโตเกียว จังหวัดยามานาชิ และนากาโนะ ได้รับความนิยมทั้งในหมู่ผู้หญิงและผู้ชาย เนื่องจากโซบะเป็นอาหารเฮลตี้ที่ผู้หญิงหลายคนชื่นชอบ เป็นอาหารประเภทเส้นที่มีโปรตีนและวิตามินอยู่มากกว่าอาหารประเภทแป้ง และเส้นชนิดอื่น และเมื่อนำมารวมกับน้ำมันรายุที่มีรสเผ็ด(สำหรับคนญี่ปุ่น) ยิ่งทำให้เพิ่มความอยากอาหารมากขึ้น เมนูนั้นมีหลากหลายให้เลือกทั้งแบบ Donburi(แบบถ้วย), tsukesoba(แบบจุ่มเส้น) และอื่นๆอีกมากมาย
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_3_cf6baa147d/2022_08_sobaraayu_3_cf6baa147d.jpg)
ทำไมถึงต้องเป็น "โซบะ" เพราะทางร้านอยากให้อาหารที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณนั้นยังคงอยู่ ใส่เมนู "โซบะเนื้อ(Niku soba)" ที่คนกลุ่มตลาดกลางชื่นชอบ รวมถึงตั้งราคาที่เหมาะสม บวกกัับเพิ่มสิ่งที่ดูไม่น่าเข้ากับโซบะได้อย่าง "น้ำมันรายุ" ลงไปให้ผู้คนเกิดความสงสัยและอยากลองโซบะของร้านนี้
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_4_c9d61bfda3/2022_08_sobaraayu_4_c9d61bfda3.jpg)
สั่งอาหารและจ่ายเงินที่ตู้อัตโนมัติ แล้วรอพนักงานเรียกไปนั่งที่โต๊ะ
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_5_45966b11f4/2022_08_sobaraayu_5_45966b11f4.jpg)
ที่สาขานี้เป็นแบบที่นั่งเคาท์เตอร์ ทำให้พนักงานสามารถเวียนไปหาลูกค้าได้ทั่วถึงง่าย และประหยัดพนักงาน
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_6_25ef4d2a81/2022_08_sobaraayu_6_25ef4d2a81.jpg)
ที่เคาท์เตอร์มีไข่ไก่วางไว้ด้วย... รวมถึงมีเครื่องปรุงต่างๆ รวมถึงน้ำมันรายุให้สำหรับผู้ที่ต้องการใส่น้ำมันรายุเพิ่ม
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_7_58bfcaf06c/2022_08_sobaraayu_7_58bfcaf06c.jpg)
ในครั้งนี้แอดมินได้สั่งเมนู Tororo Tori Soba โซบะไก่ ที่มีโทโรโร่อยู่ด้วย
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_8_b9ec211954/2022_08_sobaraayu_8_b9ec211954.jpg)
วิธีทานคือจุ่มเส้นลงในชามซุป
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_9_75293cdfe8/2022_08_sobaraayu_9_75293cdfe8.jpg)
จะสังเหตุเห็นได้ว่าที่ถ้วยซุปเป็นสีแดงของน้ำมันรายุที่ถูกผสมลงไป เราไปชิมกันเลยดีกว่าว่าน้ำมันรายุที่ปกติใช้ทานหรือปรุงอาหารจีนนี้มันจะเข้ากับโซบะจริงๆหรอ
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_10_4ba4df2aa1/2022_08_sobaraayu_10_4ba4df2aa1.jpg)
ส่วนเส้นแอดมินสั่งปริมาณปกติ (Nami) ยังได้เยอะขนาดนี้!! สาหร่ายก็เน้นๆเลย คนทุกอย่างในชามนี้ให้เข้ากันก่อนแล้วเริ่มทานกันเลย
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_11_051b4db028/2022_08_sobaraayu_11_051b4db028.jpg)
โทโรโร่ในซุปก็ช่วยให้ซุปไก่กับรายุนี้ละมุนยิ่งขึ้น
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_12_e23f39a73a/2022_08_sobaraayu_12_e23f39a73a.jpg)
เจ้าโตโรโร่คือมันญี่ปุ่นชนิดนึงที่เอามาบด มันจะยืดๆเช่นนี้ นิยมทานกับข้าว หรืออยู่ในข้าวหน้าลิ้นวัว
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_13_9b66128b3b/2022_08_sobaraayu_13_9b66128b3b.jpg)
ลองชิมไก่ที่อยู่ในซุปก่อน อื้อหือ!!! อร่อย!!! แบบรายุกับซุปที่เค็มปนหวาน และมีความเผ็ดเล็กน้อยซึมเข้าไปในตัวไก่ที่นุ่มนี้ เมื่อกัดออกมา ความอร่อยก็แตกในปาก
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_14_1e9d00042b/2022_08_sobaraayu_14_1e9d00042b.jpg)
ส่วนเส้นโซบะนั้นเป็นแบบเคี้ยวเพลิน ไม่นุ่มเกินไป เข้ากับซุปรายุมาก! อร่อยติดใจ และยังมีกลิ่นหอมของสาหร่ายช่วยเพิ่มความอร่อยอีก
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_15_14c9531386/2022_08_sobaraayu_15_14c9531386.jpg)
ใครที่รู้สึกรสชาติยังไม่เข้มพอ หรืออยากได้ความเผ็ด ความหอมเพิ่มขึ้นอีก ก็สามารถใช้เครื่องปรุงที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ได้เลย แอดมินเติมรายุเพิ่มในเส้นแล้วทานเปล่าๆดู อร่อยไปอีกแบบจ้า
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_16_3f712faf3c/2022_08_sobaraayu_16_3f712faf3c.jpg)
ให้ดูว่าทานหมดจริงๆนะ ปริมาณเยอะมากกก ใครที่ทานเยอะทานน้อยก็สามารถมาลองทานที่นี่ได้ เพราะว่าเลือกปริมาณเส้นได้ที่ตู้จ้า
![](https://storage.googleapis.com/ikidane/upload/2022_08_sobaraayu_17_98747d1236/2022_08_sobaraayu_17_98747d1236.jpg)
ใครที่มาเที่ยวญี่ปุ่นแล้วหาร้าน
Naze Soba Ni Raayu Wo Ireruka (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか)
เว็บไซต์ทางการ★คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★ iOS / Android ★IKIDANE NIPPON LINE@★
หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม Facebook FanPage ของเราได้