ประเทศญี่ปุ่นมี 4 ฤดูกาล ในแต่ละฤดูกาลนั้นมีเอกลักษณ์และมีการจัดเทศกาล รวมถึงประเพณีมากมายตลอดทั้งปี นอกจากบรรยากาศและทิวทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล แล้วคุณยังสามารถเห็นได้แม้กระทั่งอาหารประจำฤดูกาล เนื่องจากชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานอาหารที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลมาตั้งแต่อดีต หนึ่งในวิธีการเพลิดเพลินไปกับการเที่ยวญี่ปุ่นคือการรับวันสำคัญ เทศกาล และประเพณีของอาหารที่มีในแต่ละเดือน ในบทความนี้เราจะพูดถึงขนบธรรมเนียมและประเพณีของญี่ปุ่นที่ปฏิบัติกันมาหลายศตวรรษในเดือนกันยายน
เดือนกันยายนมีอีกชื่อหนึ่งว่า Nagatsuki (長月) Naga มีความหมายว่า นาน ซึ่งหมายถึง ความยาวนานของช่วงเวลากลางคืนที่กำลังจะมาถึงในฤดูใบไม้ร่วง
ในเดือนกันยายนมีวันหยุดราชการสองวัน คือวันทำความเคารพผู้สูงอายุ และวันเข้าฤดูใบไม้ร่วง วันหยุดทั้งสองวันนี้ไม่ห่างกันมากนัก คนญี่ปุ่นจำนวนมากจึงใช้วันของตัวเองให้กลายเป็นวันหยุดระยะยาว เพื่อพักร้อนระยะสั้น หากคุณวางแผนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่นในเดือนกันยายนช่วงกลางถึงปลายเดือน แนะนำให้หลีกเลี่ยงช่วงนี้ที่มีราคาที่พักแพง และผู้คนที่หนาแน่นในสถานที่ท่องเที่ยว
วันทำความเคารพผู้สูงอายุ (วันจันทร์ที่สามของเดือนกันยายน)
ในช่วงวันทำความเคารพผู้สูงอายุตามร้านค้าต่างๆ จะออกสินค้าสำหรับให้ของขวัญผู้สูงอายุออกมาจำหน่ายจำนวนมากเพื่อให้ลูกหลานนำไปแสดงความเคารพ และความกตัญญูต่อผู้ใหญ่ ชาวญี่ปุ่นจำนวนมากส่งของขวัญ ดอกไม้ และของไหว้เพื่อรับคำอวยพรจากผู้ใหญ่ในวันนี้
วันเข้าฤดูใบไม้ร่วง (Shubun-no-Hi, 23 กันยายน)
ประเทศญี่ปุ่นมีสี่ฤดูกาล สำหรับคนญี่ปุ่นแล้วในช่วงการเปลี่ยนฤดูกาลนั้นสำคัญสำหรับพวกเขามาก วันเข้าฤดูใบไม้ร่วงถูกกำหนดให้เป็นวันหยุดราชการ ในวันนี้เป็นวันที่กลางวันและกลางคืนยาวเท่ากัน และในพุทธศาสนาถือเป็นวันมงคลเนื่องจากพรมแดนระหว่างโลกมนุษย์ และคนตายอยู่ที่บางที่สุด ฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นช่วเวลาที่สำหรับ "อธิษฐานให้แก่บรรพบุรุษ และให้เกียรติผู้ตาย"
เทศกาลไหว้พระจันทร์ (Chushu, 21 กันยายน)
แม้ว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์จะไม่ใช่วันหยุดของญี่ปุ่น แต่คนญี่ปุ่นก็มีวัฒนธรรมการกินซึกิมิดังโงะ ขนมไหว้พระจันทร์ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ หลายคนจะทานขนมเหล่านี้ไปพร้อมกับชมพระจันทร์เต็มดวงที่สวยงามในยามค่ำคืนของวันนี้
ขนมซึกิมิดังโงะแบบดั้งเดิมนั้นเป็นโมจิยัดไส้ด้วยถั่วแดง
O-Higan
ในวันวสันตวิษุวัตในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะมีทั้งหมด 7 วันด้วยกัน ซึ่งเป็นวันที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า “ฮิกัน(彼岸)” แปลตามตัวอักษรว่า "อีกด้านหนึ่ง/ฝั่ง" ซึ่งหมายถึงเส้นข้ามดินแดนแห่งความตาย วันแรกของวันวสันตวิษุวัตเรียกว่า ฮิกัน-อิริ (彼岸入り) และวันสุดท้ายคือ ฮิกัน-อาเกะ (彼岸明け)
O-higan เป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวจะไปเยี่ยมชมหลุมศพของบรรพบุรุษ และอธิษฐานถึงผู้ล่วงลับ รวมถึงทำความสะอาดหลุมศพในวันนี้
ดอกฮิกันบานะ (spider lily) ถูกเรียกว่าเป็น “ดอกไม้แห่งความตาย” มันจะบานในช่วงต้นสัปดาห์ของวันวสันตวิษุวัตในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงวันสิ้นสุด ผู้คนมักนำไปวางไว้ตามสุสานหรือตามนา เพื่อใช้ไล่แมลงเพราะว่ามันเป็นดอกไม้มีพิษ...
ดอกไม้ดอกนี้จะบานในวันวสันตวิษุวัตในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะมีทั้งหมด 7 วันด้วยกันตามรูปด้านบน ซึ่งเป็นวันที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า “ฮิกัน(彼岸)” ฮานะ(花) แปลว่าดอกไม้ จึงเป็นที่มาของชื่อ ฮิกันบานะ(彼岸花)
และดอกนี้ยังมีอีกชื่อว่า “มังจูชาเกะ(曼珠沙華)” มีรากศัพท์มาจากภาษาสันสฤต เป็นดอกไม้ของสวรรค์ตามพระไตรปิฎกศาสนาพุทธ เป็นดอกไม้ที่น่ายินดี ใช้ในงานมงคล เป็นดอกไม้ที่โปรยปรายมาจากท้องฟ้า ตรงกันข้ามกับชื่อแรกทางด้านบน
ความหมายของดอกฮิกันบานะสีแดงนี้หมายถึง การยอมแพ้, การกลับมาพบกันใหม่, ฉันคิดถึงคุณเพียงคนเดียว, ความคลั่งไคล่
คุณสามารถชมดอกฮิกันบานะนี้ในช่วงเดือนกันยายนของทุกปี ในการมาเที่ยวญี่ปุ่นครั้งหน้าของคุณ ลองแวะมาเที่ยวจุดชมดอกฮิกันบานะชื่อดังของญี่ปุ่นกันดูนะ
วัตถุดิบในฤดูกาลนี้
ทุกวันนี้เราสามารถซื้อวัตถุดิบผัก ผลไม้ทุกชนิดได้ตลอดทั้งปี แต่อย่างไรก็ตามวัตถุดิบประจำฤดูกาลนั้นอร่อยที่สุดเสมอ ในเดือนกันยายนนั้นมีวัตถุดิบดังต่อไปนี้ อาหารทะเล: ปลาซันมะ (sanma, 秋刀魚), ปลาแซลม่อน (shake, 鮭), ปลาแมกเคอเรล (saba, 鯖) ผักและผลไม้: เกาลัด (kuri, 栗子), มันเทศ (satsumaimo, サツマイモ), มะเดื่อ (ichijiku, 無花果) ขนมญี่ปุ่น: Tsukimi Dango (お月見団子), ขนมไหว้พระจันทร์
หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณรู้จักขนมธรรมเนียมประเพณีของชาวญี่ปุ่นในช่วงเดือนกันยายนมากขึ้น ขอให้การท่องเที่ยวญี่ปุ่นของคุณในครั้งหน้าสนุกยิ่งขึ้นไปอีก
★ คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★ iOS / Android ★IKIDANE NIPPON LINE@★
หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม
