เมนูของร้านนั้นเรียบง่าย มีทั้งหมด 4 เมนู -Kuro Ton เนื้อซี่โครง(โรสุ, ロース) 2,200เยน -Kuro Ton เนื้อสันใน หรือ เนื้อฟีเล่(ฮิเระ, ヒレ) 2,400เยน -Kuro Ton เพิ่มปริมาณเนื้อซี่โครง(โจโรสุ, 上ロース) 2,700เยน -Kuro Ton เพิ่มปริมาณเนื้อสันใน หรือ เนื้อฟีเล่(โจฮิเระ, 上ヒレ) 3,000เยน *ราคาของปี 2021
ส่วนข้าว, ซุปมิโซะ, กะหล่ำปลีนั้นเติมไม่อั้น
มาแล้ว!! ทงคัตสึสีดำจริงๆด้วย!! ที่เป็นสีดำนี่ไม่ได้ไหม้แต่อย่างใด เพียงแต่ทางร้านนำแป้งขนมปังสำหรับชุบทงคัตสึไปคลุกกับผงถ่านให้เป็นสีดำเท่านั้น ไม่มีผลกระทบต่อรสชาติแต่อย่างใด แถมยังได้แร่ธาตุเพิ่มด้วย เนื้อหมูที่ใช้เป็นเนื้อหมูคุโรบุตะของจังหวัดคาโกชิม่า ที่ขึ้นชื่อในเรื่องหมูคุโรบุตะ ซึ่งเป็นจังหวัดที่ผลิตเนื้อหมูที่อร่อยที่สุดในประเทศญี่ปุ่นเลย!
นี่คือ Kuro Ton เนื้อสันใน หรือ เนื้อฟีเล่(ฮิเระ, ヒレ) จะเป็นเนื้อหมูที่มีไขมันแทรกน้อย หลายคนอาจจะมีอิมเมจว่าเนื้อหมูทงคัตสึนั้นจะมีความเหนียวเวลาทาน เมื่อทานมากๆจะอมน้ำมันจนเลี่ยน ขอให้ลืมไปได้เลย! เพราะเนื้อหมูคุโรบุตะนั้นนุ่มมาก ไม่มีความเหนียว และมีความหวานละมุนอยู่ในตัวเนื้อ เมื่อทานแล้วคุณจะต้องติดใจจนกลับไปทานทงคัตสึปกติไม่ได้อย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนนี่คือ Kuro Ton เนื้อซี่โครง(โรสุ, ロース) เป็นเนื้อหมูคุโรบุตะที่มีชั้นไขมันเรียงตัวอย่างสวยงามตามที่เห็นในรูป ความอร่อยของทงคัตสึนั้นคือการได้ทานไขมันหมูทอดนั่นแหละ! ซึ่งเนื้อซี่โครงจะมีไขมันแทรกอยู่ปริมาณมากกว่าเนื้อสันใน จึงให้ความอร่อยที่แตกต่างกันตรงที่เนื้อซี่โครงนั้นหวานน้ำมันหมูคุโรบุตะ!! ใครที่เคยทานทงคัตสึแล้วเลี่ยนน้ำมันที่ออกมาจากหมูจงลืมมันไปได้เลย เพราะเนื้อหมูคุโรบุตะนั้นอร่อยยันน้ำมัน กลมกล่อมเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับแป้งที่ชุบด้านนอก
จะเห็นได้ว่าเป็นเนื้อที่มีชั้นเรียงตัวสวยงาม อร่อยยันไขมันของเนื้อหมูจริงๆ
คุณสามารถทานโดยการจิ้มกับเกลือที่จัดเตรียมไว้ให้ในจาน หรือซอสทงคัตสึหวานเค็มที่ละมุนมากๆของร้านนี้ได้ หากต้องการเปลี่ยนรสชาติก็ยังมี Hirameki เป็นตัวเพิ่มรสชาติิเผ็ดอีกด้วย
การทานทงคัตสึให้อร่อยยิ่งขึ้นนั้นควรทานกะหล่ำปลีก่อนเริ่มทานเนื้อ สัมผัสของกะหล่ำปลีฝอยจะช่วยดึงความอร่อยของเนื้อทงคัตสึออกมาได้มากยิ่งขึ้น สำหรับน้ำสลัดของร้านนี้ก็มีให้เลือก 2 รสชาติหรือ ยูซุ กับ โอเนี่ยน สามารถเลือกได้ตามความชอบ
ซุปมิโซะของร้านนั้นเป็นมิโซะแดง ซึ่งจะมีรสชาตินุ่มลึกกว่าซุปมิโซะทั่วไป แถมยังมีผักและเครื่องเต็มๆ เข้ากันได้ดีกับตัวทงคัตสึเลยค่ะ
ซอสทงคัตสึของร้านก็มีความละมุน กลมกล่อม เข้ากับตัวเนื้อที่แสนนุ่มของทงคัตสึได้เป็นอย่างดีเลย ของบอกเลยค่ะว่าฟินมาก♪
ร้านตั้งอยู่ที่สถานี Toritsudaigaku(都立大学駅) ของรถไฟสาย Toyoko line สามารถเดินจากสถานีเพียง 3-5 นาทีเท่านั้น ลองแวะมาทานกันดูนะคะ
Kurobuta Tonkatsu Satsumaya Tonton(黒豚トンカツ さつまや とんとん)
lunch: 11:30-15:00 LO.14:30 Dinner: 16:30-20:00 LO.19:00 หยุดทุกวันอังคาร *นี่คือเวลาทำการในช่วงภาวะฉุกเฉินประเทศญี่ปุ่นช่วงเดือนพ.ค.2021 โปรดตรวจสอบเวลาทำการอีกครั้งที่หน้าเว็บไซต์ทางการ WebsiteGoogle Map
★ คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★ iOS / Android ★IKIDANE NIPPON LINE@★
หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม Facebook FanPage ของเราได้
