ไทย
ไทย
TOP
Feature
ข้าวไข่ดิบ ตีไข่ก่อนราดข้าวหรือตอกไข่ลงบนข้าวเลย?
2019-11-29

ข้าวไข่ดิบ ตีไข่ก่อนราดข้าวหรือตอกไข่ลงบนข้าวเลย?

ข้าวราดไข่ดิบ หรือในภาษาญี่ปุ่นที่เรียกว่า "Tamago Kake Gohan" เป็นเมนูที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับชาวญี่ปุ่น แต่สำหรับชาวต่างชาติแบบเราๆแล้ว มีหลายคนที่ไม่ได้ชื่นชอบการทานไข่ดิบนัก ทำไมคนญี่ปุ่นถึงชอบทานไข่ดิบ?

 

 

การทานข้าวหน้าไข่ดิบของคนญี่ปุ่นนั้นมีความลึกซึ้งมาก เลือกไข่จากฟาร์มที่ตัวเองชอบ เพราะแต่ละฟาร์มจะมีการเพาะพันธุ์ไก่ไม่เหมือนกัน ทำให้รสชาติของไข่ที่ออกมานั้นต่างกัน รวมถึงวิธีการเลือกถ้วยชามในการทานและซอสโชยุที่ใช้ราด!!

 

 

ทุกวันนี้ก็ยังมีข้อสงสัยว่าการทานข้าวหน้าราดไข่ดิบ ตีไข่ก่อนราดข้าวหรือตอกไข่ลงบนข้าวเลย?

 

 

คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่เลือกจะตอกไข่ลงบนข้าวเลย เนื่องจากเมนูนี้เป็นเมนูสิ้นคิดที่อร่อย เรียบง่าย ไม่มีความจำเป็นจะต้องพิถีพิถันในการตีไข่ก่อนเทลงบนข้าว สรุปง่ายๆคือ ขี้เกียจเลยตอกไข่ลงบนข้าวเลยค่ะ วิธีนี้ไม่เปลืองชามด้วยค่ะ

 

 

ความพิถีพิถันของการทานข้าวหน้าไข่ดิบยังไม่หมดเพียงแค่นี้ ยังมีวิธีการทานข้าวหน้าไข่ดิบแบบที่ทำแล้วจะอร่อยที่สุดอยู่ วิธีมีดังนี้ 1.แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 2.ราดไข่ขาวลงบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วคลุกให้เข้ากัน 3.ราดไข่แดงลงบนข้าว จากนั้นก็เหยาะซอสโชยุที่ชอบลงไป เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ข้าวหน้าไข่ดิบที่อร่อยที่สุด!!!!

 

บทความ ทำไมคนญี่ปุ่นถึงชอบทานไข่ดิบ?ได้ที่นี่

 

คุณเองก็ลองทำทำข้าวหน้าไข่ดิบแบบในคลิปกันดูไหมคะ^^
★ คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★ iOS / AndroidIKIDANE NIPPON LINE@
หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม Facebook FanPage ของเราได้