วิธีการใช้ตะเกียบของคุณถูกต้องรึป่าว!?

ในช่วงต้นปี 2013 UNESCO ยกให้อาหารญี่ปุ่นเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมโลก ความประณีตของอาหารญี่ปุ่นนั้นนอกเหนือไปจากส่วนผสม เทคนิคการทำอาหาร และเครื่องใช้ในครัวแล้ว อาหารมีความเชื่อมโยงกับหลักการต้อนรับแบบญี่ปุ่นหรือ "omotenashi" " "ประเพณีการบริการด้วยใจจริง และสะท้อนให้เห็นได้จากรายละเอียดที่เล็กที่สุด รวมถึงศิลปะและมารยาทในการใช้ตะเกียบ

การทำความเข้าใจมารยาทในการรับประทานอาหารขั้นพื้นฐาน สามารถยกระดับประสบการณ์การทานอาหารได้อย่างมาก ด้วยการทำความคุ้นเคยกับประเพณีเหล่านี้ เราไม่เพียงแต่แสดงความเคารพต่อประเพณีการทานอาหารที่มีมายาวนานของญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ตัวเราลิ้มรสอาหารได้อย่างง่ายดายและสง่างามมากขึ้น ในฟีเจอร์นี้ เราจะเจาะลึก แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการใช้ตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้ง

วิธีการหักตะเกียบใช้แล้วทิ้งที่ถูกต้อง

เมื่อคุณได้รับตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้งคู่หนึ่ง คุณจะพบว่ามันติดกัน และจำเป็นต้องหักมันออกจากกันก่อนใช้งาน ภาพด้านซ้ายคือภาพของการหักตะเกียบที่ไม่ถูกต้อง ซึ่งหลายๆคนมักใช้วิธีนี้ในการหักตะเกียบ

เราควรหักตะเกียบจากแนวนอนไม่ใช่แนวตรง เพราะการตั้งตะเกียบอาจทำให้เกิดอุบัติเหตุกับคนที่นั่งอยู่ด้านข้าของคุณ

การดึงกระดาษออกจากตะเกียบใช้แล้วทิ้ง

ตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้งมีหลายประเภทโดยตะเกียบแบบนี้จะถูกหักแยกออกจากกันไว้อยู่แล้ว แต่ถูกมัดไว้ด้วยกันด้วยกระดาษหุ้มเล็กๆ

แม้ว่าอาจดูเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่วิธีจัดการกับกระดาษนี้เป็นความแตกต่างของวัฒนธรรม วิธีการที่ผู้คนนิยมทำกันคือการฉีกกระดาษออก

ในเชิงสัญลักษณ์ การฉีกกระดาษหุ้มตะเกียบลักษณะนี้ถือว่าเป็นความรุนแรงกับสถานประกอบการหรือร้านอาหาร ซึ่งคุณอาจจะไม่ได้ตั้งใจ และมองว่าเป็นเรื่องเล็กน้อยไม่ได้ตั้งใจ แล้ววิธีการไหนคือวิธีการที่ถูกต้อง?

การถอดตะเกียบทั้งสองข้างออกจากวงแหวนกระดาษที่แน่นพร้อมๆ กันอาจดูเป็นเรื่องยาก แต่วิธีที่เหมาะสมคือการดึงตะเกียบข้างหนึ่งออกก่อนเล็กน้อย จะทำให้กระดาษที่หุ้มอยู่คลายตัวเอง และง่ายต่อการเลื่อนกระดาษออกโดยไม่ฉีกขาด

ซองใส่ตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้ง

คุณอาจเคยเห็นตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้งที่ห่อหุ้มอยู่ในซองกระดาษซึ่งพบเห็นได้ทั่วไปในร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่ง นอกเหนือจากบทบาทหลักของบรรจุภัณฑ์แล้ว ซองกระดาษที่เรียบง่ายนี้ยังมีประโยชน์หลายอย่างด้วย

ในญี่ปุ่น การวางตะเกียบลงบนโต๊ะหรือบนจานโดยตรงถือเป็นมารยาทที่ไม่เหมาะสม

นี่คืออีกหนึ่งคุณประโยชน์ของซองใส่ตะเกียบ คุณสามารถสามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นที่วางตะเกียบชั่วคราวได้ ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณกำลังรับประทานอาหารและพบว่าไม่มีที่วางตะเกียบ ลองพับมันให้กลายเป็นที่วางตะเกียบดูนะ

ด้วยการพับและบิดอย่างชาญฉลาดเพียงไม่กี่ครั้งก็สามารถประดิษฐ์กระดาษซองใส่ตะเกียบให้กลายเป็นที่วางตะเกียบชั่วคราวได้ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะรับประทานอาหารตามประเพณีของญี่ปุ่นและเคารพความแตกต่างอันซับซ้อนของประเพณีการทำอาหารของพวกเขา ลองดูวิดีโอ Youtube นี้เกี่ยวกับวิธีพับปลอกกระดาษสำหรับ ที่วางตะเกียบเล็กๆ น้อยๆ

★ คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★iOS/Android★

IKIDANE NIPPONLINE@★

หากชอบบทความของเรา สามารถติดตามFacebook FanPageของเราได้