히마리

(Source : 食べログ)

지하철 사카에역의 지하 거리인 사카에치카에 있는 '히마리（緋毬）'는 쌀가루에 설탕과 물을 넣어 반죽하여 틀에 넣고 찐 나고야 전통 일본 과자인 우시로우를 제조 판매하는 인기 있는 가게 '오스 우이로 （大須ういろ）'가 경영하는 디저트 가게입니다. 오스 우이로는 1949년 창업한 오래된 일본 과자 가게이지만 '히마리'의 메뉴로 선택한 것은 본격적인 일본 과자가 아닌 일본 과자 장인과 파티시에가 만드는 일본과 서양의 요소를 합한 신감각의 일본 디저트로 점잔빼지 않고 가볍게 먹을 수 있는 일본 과자로서 남녀노소 불문하고 큰 인기를 얻고 있습니다.

(출전: 食べログ)

스타일리쉬한 신감각 일본 디저트

히마리의 특징은 무엇보다도 일본과 서양의 진수가 융합된 다양한 종류의 신감각 일본 디저트입니다! 일본 과자라고 하면 전통적이고 딱딱한 이미지를 갖게되지만 이 가게의 메뉴는 현대적이면서 스타일리쉬하게 일본 과자를 더욱 가까운 존재로 느낄 수 있습니다.

(출전: 食べログ)

나고야의 명과를 응용한 인기 메뉴

가장 인기 있는 메뉴는 나고야 명물 우이로우를 어레인지한 '유라라우이로（ゆららういろ）'（620엔）입니다. '우이로우'는 양갱처럼 길쭉한 형태를 한 것이 일반적이지만 이 메뉴는 스푼으로 먹는 것이 포인트입니다! 매끈매끈 쫄깃쫄깃한 식감에 중독되는 일품입니다.

(출전: 食べログ)

파티시에가 만드는 일품 빙수

다양한 종류의 빙수도 인기 메뉴의 하나입니다. 그중에서도 특히 추천하는 것은 푹신푹신한 빙수에 고급스러운 달콤함의 커피시럽과 코코아 파우더를 뿌린 여름 한정 「티라미수 빙수」（870엔）입니다! 토핑인 마스카르포네 치즈와 안에 들어 있는 쫄깃쫄깃한 커피 젤리가 인상적인 맛이랍니다!