소바 박물관 통쿠루링

(출전: ＢＡＮＤＩＴ１２５０Ｆのんびりツーリング日記)

토가쿠시 소바 박물관

박물관에서는 토가쿠시에 어떻게 소바 문화가 정착했는지, 소바의 문화는 현대에 어떻게 퍼져나갔는지 등을 알 수 있는 전시가 열리고 있습니다. 소바의 면을 뽑는 도구도 전시하고 있어 장인들의 마음가짐까지도 느껴보실 수 있습니다.

(출전: 戸隠そばミュージアム)

즐거운 메밀국수 면 뽑기 체험

이곳에서는 가벼운 마음으로 소바 면 뽑기 체험을 할 수 있습니다. 친절하고 성의있게 가르쳐주므로 즐겁게 참여하실 수 있습니다. 만드신 소바는 가져가실 수 있지만, 막 만들어낸 소바는 그 향이 깊고 맛이 좋아, 그 자리에서 바로 드시는 것을 추천합니다.

(출전: 壬生狼一家～モノより思い出～)

장인의 기술 엿보기!

장인이 만든 본격적인 소바를 드실 수 있습니다. 토가쿠시의 맑은 물로 담가낸 냉 소바와 따뜻한 튀김 소바에 산채 소바까지! 그 외에도 소바를 이용한 다양한 요리가 있으므로 꼭 한번 본고장・토가쿠시의 맛을 느껴보세요.

(출전: ＢＡＮＤＩＴ１２５０Ｆのんびりツーリング日記)