쇼쿠도엔(食道園)

1954년에 창업한 오래된 야키니쿠 전문점으로, 이와테현 모리오카의 명물 '모리오카 냉면(盛岡冷麺)'의 발상지이기도 합니다. 사골과 쇠고기 80%, 닭 뼈 20%를 혼합해서 만든 독특하고 진한 국물에, 새콤하고 달콤한 맛을 깔끔하게 완성시켰지요. 면발은 무척 탱탱하고 쫄깃하여 목 넘김이 좋은 다소 두꺼운 면에, 담백한 국물에 제격인 청량감도 있습니다. 무를 매콤하게 절인 '깍두기'를 듬뿍 얹고 매운맛과 시큼한 맛이 조화를 이루고 야키니쿠를 먹은 뒤 입가심에는 최고인 향토 음식이랍니다.