시레토코 해산물 요리 반야

(출전: 食べログ)

이 고장산의 신선한 해산물을 고집

가게에서 사용하는 해산물은 주인이 오랜 세월 고기잡이를 하며 속속들이 꿰뚫고 있는 오호츠크 근해에서 어획된 것입니다. 그래서 제철을 맞이한 해산물과 싱싱한 어패류를 고르는 실력도 뛰어나지요! 날마다 그날그날의 가장 좋은 해산물을 가장 맛있는 방법으로 조리하여 제공하고 있습니다.

(출전: 食べログ)

시레토코의 해산물이 한 가득!

가장 추천하는 메뉴는 대게나 밍크 고래, 생가리비에 성게, 연어 등 11종류의 해산물을 듬뿍 사용한, 보기에도 호화로운 '카이센동(海鮮丼)' (3,000엔)입니다. 이 한 그릇을 통해 시레토코의 해산물을 만끽할 수 있지요.

(출전: 食べログ)

임팩트 만점의 호화 돈부리!

신선한 말똥성게 한 판이 그대로 나오는 임팩트 만점의 '우니동(うに丼)' (3,000엔)도 인기 메뉴 중 하나입니다. 홋카이도산 말똥성게는 최고급 성게로 여겨지며, 달착지근하면서 농후한 맛이 특징이지요! 한 입 먹으면 입 속 가득 바닷내음이 퍼집니다.

(출전: 食べログ)