홋카이도 도카치 산(十勝産)의 팥을 고집하는 등 원재료에도 각별히 신경을 써, 1915년 창업부터 이어져 오는 전통의 맛을 지키고 있습니다. 보존료를 일절 사용하지 않아 옛날 그대로의 손맛을 즐길 수 있습니다.
이 가게의 간판 메뉴는 말차, 팥, 시로앙(白あん, 흰 떡소)의 3종류 경단이 세트로 구성된, 보기에도 생생한 빛깔의 우구이스당고(鶯だんご 550엔)입니다. 딱 적당한 달콤함에 몇 개라도 먹을 수 있을 것 같은 맛입니다.
신우구이스테이에서는 다양한 재료를 육수에 넣고 끓이는 겨울의 단골 메뉴 오뎅(800엔)을 일 년 내내 먹을 수 있습니다. 국물 맛이 밴 오뎅은 그 맛이 아주 일품! 어느 계절이라도 맛있게 드실 수 있습니다.
(출전: 左25年日記 右上&右下食べログ)
홋카이도 도카치 산(十勝産)의 팥을 고집하는 등 원재료에도 각별히 신경을 써, 1915년 창업부터 이어져 오는 전통의 맛을 지키고 있습니다. 보존료를 일절 사용하지 않아 옛날 그대로의 손맛을 즐길 수 있습니다.
이 가게의 간판 메뉴는 말차, 팥, 시로앙(白あん, 흰 떡소)의 3종류 경단이 세트로 구성된, 보기에도 생생한 빛깔의 우구이스당고(鶯だんご 550엔)입니다. 딱 적당한 달콤함에 몇 개라도 먹을 수 있을 것 같은 맛입니다.
신우구이스테이에서는 다양한 재료를 육수에 넣고 끓이는 겨울의 단골 메뉴 오뎅(800엔)을 일 년 내내 먹을 수 있습니다. 국물 맛이 밴 오뎅은 그 맛이 아주 일품! 어느 계절이라도 맛있게 드실 수 있습니다.
(출전: 左25年日記 右上&右下食べログ)