샘플 공방

(Source : さんぷる工房)

기후현 구조하치만(郡上八幡) 지역은 레스토랑 등의 앞에 진열해 놓는 음식 모형 생산량이 일본에서 가장 많은 곳으로 무려 전국 점유율 50% 이상! 이러한 구조하치만에 있는 '음식 샘플 창작관 샘플 공방(食品サンプル創作館さんぷる工房)'은 음식 모형의 제작 공방 견학과 음식 모형 제작 체험을 할 수 있는 시설로 기후현의 인기 관광 스폿 중 하나입니다. 하나하나 장인의 손으로 섬세하게 만들어지는 음식 모형은 가까이에서 봐도 진짜처럼 보일 정도. 제작 체험에서는 장인이 친절하게 만드는 법을 가르쳐 주니까 처음이라도 안심입니다.

(출전: ブング鍋～尾張の文具侍日記)

장인의 기술을 눈앞에서 견학!

샘플 공방에서는 장인들이 음식 모형을 만들고 있는 모습을 실제로 눈앞에서 견학할 수 있습니다. 음식 하나하나의 세세한 부분까지 치밀하게 재현하는 장인들의 모습은 마치 진짜 요리를 만드는 요리사 같아요!

(출전: 歯車日記)

음식 모형 만들기에 도전!

샘플 공방에서는 실제로 음식 모형을 제작할 수 있는 체험 프로그램이 있습니다. 모형 만들기 체험에서 실제로 만들 수 있는 것은 튀김과 양상추, 컵 아이스크림, 타르트의 세 종류. 이 중에서도 타르트 만들기 체험은 체험 메뉴 중에서도 어렵지 않은 편이어서 어린아이도 참가할 수 있습니다.