수타 냉면 전문점 로쿠세이

JR 히가시벳푸(東別府)역에서 걸어서 10분 정도 걸리는 곳에 위치한 '수타 냉면 전문점 로쿠세이(手のべ冷麺専門店 六盛)'는 오픈 전부터 줄을 서기 시작하는 인기있는 면요리 전문점입니다. 이 곳의 이름이기도 한 수타 냉면! 벳푸의 현지 면요리이기도 한 냉면을 취급하는 곳은 시내에 여러 곳 있지만, 그 대부분은 제면기로 뽑은 면을 사용하고 있어서 수타면을 맛볼 수 있는 곳은 극소수입니다. 또한, 육수와 고명도 전부 직접 만드는 등, 모든 것이 면의 맛을 최대한으로 즐길 수 있도록 궁리를 거듭하여 제공되고 있습니다.