(출전: 食べログ)
'하코네 아카츠키안'은 '소바의 맛은 원재료로 결정된다'라는 신념 하에 일본에서 생산된 메밀 열매만을 사용하고 있습니다. 하코네의 샘물로 씻은 메밀 열매는 열이 통해 변형되지 않도록 맷돌로 가는 것을 고집합니다. 양질의 재료와 가게 주인의 장인 솜씨에서 태어난 소바를 만끽해 보세요.
(출전: 食べログ)
가장 인기있는 '소바 세트' (1,500엔)은 소바와 함께 대두의 맛이 두드러지는 '아카츠키 두부 (暁豆腐)', 구운 된장과 메밀로 만든 파운드 케이크 등이 곁들여진 알찬 세트입니다. 메밀의 풍미와 아련한 단맛이 입안 가득히 퍼지는 파운드 케이크도 무척 인기가 있지요.
(출전: 食べログ)
'카모 세이로(鴨せいろ)' (1,550엔)는 자루소바를 오리고기가 들어간 특제 국물에 찍어 먹는 메뉴입니다. 소바 본래의 풍미와 삼키는 맛을 즐길 수 있으며, 기름진 오리고기와 대파가 들어간 국물도 만끽할 수 있습니다. 처음 한 입은 특제 국물에 찍지 말고, 소바 자체의 본연의 맛을 즐겨보세요.
(출전: 食べログ)
(출전: 食べログ)
'하코네 아카츠키안'은 '소바의 맛은 원재료로 결정된다'라는 신념 하에 일본에서 생산된 메밀 열매만을 사용하고 있습니다. 하코네의 샘물로 씻은 메밀 열매는 열이 통해 변형되지 않도록 맷돌로 가는 것을 고집합니다. 양질의 재료와 가게 주인의 장인 솜씨에서 태어난 소바를 만끽해 보세요.
(출전: 食べログ)
가장 인기있는 '소바 세트' (1,500엔)은 소바와 함께 대두의 맛이 두드러지는 '아카츠키 두부 (暁豆腐)', 구운 된장과 메밀로 만든 파운드 케이크 등이 곁들여진 알찬 세트입니다. 메밀의 풍미와 아련한 단맛이 입안 가득히 퍼지는 파운드 케이크도 무척 인기가 있지요.
(출전: 食べログ)
'카모 세이로(鴨せいろ)' (1,550엔)는 자루소바를 오리고기가 들어간 특제 국물에 찍어 먹는 메뉴입니다. 소바 본래의 풍미와 삼키는 맛을 즐길 수 있으며, 기름진 오리고기와 대파가 들어간 국물도 만끽할 수 있습니다. 처음 한 입은 특제 국물에 찍지 말고, 소바 자체의 본연의 맛을 즐겨보세요.
(출전: 食べログ)