(출전: 食べログ)
'하코네 아카쿠라'에서는 이곳이 자랑하는 식재료를 나무로 만들어진 '세이로(セイロ)'라고 불리는 찜기를 사용하여 조리합니다. 이 때문에 돼지고기는 여분의 지방이 빠져나가 깔끔한 맛이 되며, 야채는 식재료가 가진 본래의 단맛과 감칠맛을 최대한으로 즐길 수 있습니다.
(출전: 箱根 明か蔵)
'아카세이로젠(あかセイロ膳)' (1,550엔)은 산로쿠부타와 닭고기, 산로쿠야사이를 쪄낸 일품. 야채 위에 고기를 깔아서 2종류의 고기의 맛이 야채에 스며듭니다. 산로쿠부타는 물론, 담백한 맛이 나는 닭고기도 그 맛이 뛰어납니다.
(출전: 食べログ)
산로쿠부타와 산로쿠야사이에 더하여, 가나가와현의 브랜드고기인 아시가라규(足柄牛)가 들어간 '산로쿠세이로젠(山麓セイロ膳)' (1,950엔). 하코네가 자랑하는 식재료가 듬뿍 들어있는 일품요리입니다. 쪄낸 야채를 고기에 말아서, 특제 참깨양념으로 먹는 것을 추천합니다!
(출전: 食べログ)
(출전: 食べログ)
'하코네 아카쿠라'에서는 이곳이 자랑하는 식재료를 나무로 만들어진 '세이로(セイロ)'라고 불리는 찜기를 사용하여 조리합니다. 이 때문에 돼지고기는 여분의 지방이 빠져나가 깔끔한 맛이 되며, 야채는 식재료가 가진 본래의 단맛과 감칠맛을 최대한으로 즐길 수 있습니다.
(출전: 箱根 明か蔵)
'아카세이로젠(あかセイロ膳)' (1,550엔)은 산로쿠부타와 닭고기, 산로쿠야사이를 쪄낸 일품. 야채 위에 고기를 깔아서 2종류의 고기의 맛이 야채에 스며듭니다. 산로쿠부타는 물론, 담백한 맛이 나는 닭고기도 그 맛이 뛰어납니다.
(출전: 食べログ)
산로쿠부타와 산로쿠야사이에 더하여, 가나가와현의 브랜드고기인 아시가라규(足柄牛)가 들어간 '산로쿠세이로젠(山麓セイロ膳)' (1,950엔). 하코네가 자랑하는 식재료가 듬뿍 들어있는 일품요리입니다. 쪄낸 야채를 고기에 말아서, 특제 참깨양념으로 먹는 것을 추천합니다!
(출전: 食べログ)