(출전: 食べログ)
"오사카노 다이도코로(大阪の台所, 오사카의 부엌)"이라 불리는 쿠로몬이치바(黒門市場)에서 들여온 고기와 생선, 그리고 야채. 오코노미야키에는 빼놓을 수 없는 튀김옷을 잘게 알갱이 형태로 튀긴 "텐카스(天かす)", 그리고 소금과 고추 등의 조미료에 이르기까지 생산자를 알 수 있는 엄선된 점포에서 들여오고 있습니다.
(출전: 食べログ)
오코노미야키는 밀가루를 베이스로 한 반죽으로 만드는 것이 일반적이지만, 간판 메뉴는 밀가루 대신 참마로 반죽의 베이스를 만든 "야마이모야키(山芋焼)" (부가세 포함 1,620엔)입니다. 참마 반죽은 부드럽고 두툼하게 부풀어 폭신하며, 안쪽의 양배추는 아삭아삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 참마의 단맛과 겨자의 매콤한 맛이 악센트가 되는 소스가 잘 어울립니다.
(출전: 食べログ)
점포명을 붙인 "미즈노야키(美津の焼)" (부가세 포함 1,405엔)는 돼지고기, 오징어, 새우, 조개관자, 문어(겨울은 굴)에 특제 저민 고기가 들어간 믹스오코노미야키. 6종류의 재료 각각의 깊은 맛이 부드러운 반죽과 잘 어우러져 있습니다. 소스의 맛에 지지 않는 재료의 맛을 잘 살린 메뉴입니다.
(출전: 食べログ)
(출전: 食べログ)
"오사카노 다이도코로(大阪の台所, 오사카의 부엌)"이라 불리는 쿠로몬이치바(黒門市場)에서 들여온 고기와 생선, 그리고 야채. 오코노미야키에는 빼놓을 수 없는 튀김옷을 잘게 알갱이 형태로 튀긴 "텐카스(天かす)", 그리고 소금과 고추 등의 조미료에 이르기까지 생산자를 알 수 있는 엄선된 점포에서 들여오고 있습니다.
(출전: 食べログ)
오코노미야키는 밀가루를 베이스로 한 반죽으로 만드는 것이 일반적이지만, 간판 메뉴는 밀가루 대신 참마로 반죽의 베이스를 만든 "야마이모야키(山芋焼)" (부가세 포함 1,620엔)입니다. 참마 반죽은 부드럽고 두툼하게 부풀어 폭신하며, 안쪽의 양배추는 아삭아삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 참마의 단맛과 겨자의 매콤한 맛이 악센트가 되는 소스가 잘 어울립니다.
(출전: 食べログ)
점포명을 붙인 "미즈노야키(美津の焼)" (부가세 포함 1,405엔)는 돼지고기, 오징어, 새우, 조개관자, 문어(겨울은 굴)에 특제 저민 고기가 들어간 믹스오코노미야키. 6종류의 재료 각각의 깊은 맛이 부드러운 반죽과 잘 어우러져 있습니다. 소스의 맛에 지지 않는 재료의 맛을 잘 살린 메뉴입니다.
(출전: 食べログ)