다이이치카이센마루

(Source : 食べログ)

홋카이도 삿포로의관광 명소인 니조 시장은 여행 선물이나 식도락을 위해 돌아다니기에 안성맞춤인데요, '다이이치카이센마루 (第一海鮮丸)'는 이 시장 안에 자리한 식당이랍니다. 이곳의 자랑거리는 종류도 풍부한 카이센동이지요! 무척 신선한 먹고 싶은 재료를 토핑하는 것도 가능하답니다. 또한, 항구에서 직접 재료를 조달하고 있어 가격이 합리적인 것도 매력 중의 하나이지요. 가게 안은 서서 먹을 수 있는 카운터를 포함하여 20석이 채 안 되기 때문에 혼잡할 수 있으니 주의할 필요도 있습니다.

(출전: 食べログ)

수고를 아끼지 않는 주문 후 조리 방식

‘다이이치카이센마루’에서는 재료를 미리 손질해 놓는 것이 아니라, 주문이 들어오면 하나씩 생선을 처리합니다. 또한, 1,000엔 이상의 돈부리에 서비스로 나가는 미소시루도 주문 후에 조리한답니다. 더욱 맛있는 음식을 제공하기 위해 수고를 아끼지 않는 가게지요.

(출전: 食べログ)

볼륨 만점의 부담 없는 카이센동

돈부리 위에 많은 해산물을 올린 ‘카이센동(海鮮丼)’ (1,880엔)은 이곳의 최고 인기 메뉴랍니다. 톡톡 터지는 연어 알이나, 단맛이 가득한 성게, 큼지막한 목단 새우 등 9종류의 재료를 마음껏 즐길 수 있지요.

(출전: 食べログ)

마음껏 즐기는 농후한 성게

홋카이도산의 말똥성게는 성게 중에서도 특히 농후한 맛으로 평판이 높은데요, 이곳에서는 보통 성게를 부서지지 않게 하기 위해 사용하는 ‘백반’을 쓰지 않고, 소금물로 보존하기 때문에 단맛을 유지하고 있습니다. ‘우니동(ウニ丼)’ (2,680엔)은 성게 본래의 크리미한 맛을 마음껏 즐길 수 있는 추천 메뉴입니다.