요크셔팜

직접 생산하는 양고기 요리를 연중 맛볼 수 있는 레스토랑. 여름에는 방목, 겨울에는 비유전자변형 사료로 정성껏 사육한 양으로 신선한 육류 요리를 제공합니다. 고기는 전혀 누린내가 없고, 뛰어난 육질을 느낄 수 있는 깊은 맛을 지니고 있으며, 스테이크 및 스튜, 허브 구이 등으로 즐길 수 있습니다. 이 밖에도 직접 생산한 유기농 채소, 허브, 현지에서 나는 계란, 생선, 버섯 및 유제품 등의 식재료를 사용하며, 감자와 마늘, 우유는 홋카이도에서 유명한 토카치(十勝)산을 사용합니다. 내부는 난로가 있어 따뜻한 분위기이고, 밖에서는 양들이 한가롭게 시간을 보내고 있습니다. 고기는 미디엄 레어로 익히는 것을 추천해 드립니다.