스시류

(출전: 食べログ)

잊을 수 없는 맛을 제공하는 명점

스시류의 장인은 이 길만 걸어온지 30년 이상의 베테랑. 초밥은 물론, 장인이 만드는 해산물 요리는 무엇이든 일품. '스시류에 오지 않고서는 카나자와의 맛을 말할 수 없다'고 말해질 정도로 현내외에 팬을 둔 명점입니다.

(출전: 食べログ)

계절에 맞춘 최고의 초밥 '조니기리'

제철 해산물의 초밥을 사치스럽게 맛볼 수 있는 것이 '조니기리(上握り)' (세금 포함 2,700엔). 단새우 등의 지역의 명산 해산물을 중심으로 계절마다의 최고의 초밥을 맛볼 수 있는 코스입니다.

(출전: 食べログ)

겨울에는 이시카와현의 향토요리 '카부라즈시'

칼집을 낸 순무에 방어나 당근을 넣어 유산 발효시킨 이시카와현의 향토요리 '카부라즈시(かぶら寿司)' (시가). 이곳에서는 수제로 제공. 누룩과 순무의 단맛이 특징적인 독특한 초밥입니다.

(출전: 食べログ)