세카이노 야마짱 본점

(Source : 食べログ)

나고야의 번화가인 사카에(栄)에 자리한' 세카이노 야마짱 본점(世界の山ちゃん本店)'은 나고야의 명물인 닭 날개 튀김을 먹는다면 이곳! 이라고 할 정도로 유명한 오래된 이자카야입니다. 손님 대부분이 주문한다고 해도 과언이 아닌 인기 메뉴가 바로 '마보로시노 테바사키(幻の手羽先)'입니다. 1981년에 창업한 이래 변함없는 맛으로 사랑받는 간판 메뉴로, 지금은 나고야의 명물이자 대명사와 같은 메뉴가 되었습니다. 새우튀김과 미소카츠, 키시멘과 같은 대표적인 나고야의 향토 음식 메뉴도 풍부하게 갖추고 있으며, 메뉴는 일본어와 함께 영어, 중국어, 태국어로도 표기되어 있어 외국인 관광객에게도 추천할 수 있습니다.

(출전: 食べログ)

비밀 양념에 대한 고집

세카이노 야마쨩'의 테바사키는 후추를 듬뿍 뿌려 매콤하답니다! 간장을 베이스로 여러 가지 향신료를 혼합한 찌릿하고 매콤한 비밀 양념이 식욕을 돋우는데요. 그 중에서도 양념에 사용하고 있는 소금은 테바사키의 맛을 더욱 끌어내기 위해 미네랄이 풍부한 중국 장쑤성 산의 자연 소금을 고집하고 있답니다.

(출전: 食べログ)

나고야의 명물 '환상의 테바사키'

가장 인기 있는 메뉴는 환상의 닭 날개라는 이름의 '마보로시노 테바사키(幻の手羽先)' (430엔)인데요, 겉은 바삭바삭하고 속은 두툼하며 육즙이 가득하답니다! 찌릿하고 쏘는 매운맛은 맥주 안주로도 제격이지요.

(출전: 食べログ)

나고야 새우튀김의 원조

새우튀김인 '에비후리야 (야마짱 풍)' (420엔)도 추천하는 메뉴입니다. 나고야의 명물인 새우튀김을 파는 가게는 수없이 많지만, '에비후리야 (야마쨩 풍)'은 나고야 새우튀김의 원조라고도 할 수 있는 새우를 반으로 가른 스타일입니다! 살이 통통하게 오른 새우와 사각사각한 양배추가 찰떡궁합을 이루는 메뉴이지요.