라멘 소라 본점

삿포로 시내에 자리한 '라멘 소라 본점(らーめん空本店)'은 향이 풍부한 미소라멘을 먹을 수 있는 가게입니다. 그 인기는 홋카이도 내에서만 머물지 않고, 다른 지방이나 해외에도 지점을 내어 현지에서도 큰 인기를 모으는 음식점이 되었습니다. 그래서 외국인의 입맛에도 맞는 라멘으로서 많은 외국인 관광객이 찾아오고 있습니다. 실내는 주방을 감싸듯 배치된 카운터석 9자리로, 아담한 가정집 같은 분위기 속에서 후루룩하고 라멘을 먹는 것도 '라멘 소라'의 묘미 중 하나입니다. 삿포로 시내 중심부에 위치하고 있어 찾아가기도 편리!

(출전: 食べログ)

맛뿐만 아니라 냄새까지 신경 쓴 국물

이곳은 라멘의 생명이라고도 할 수 있는 국물 맛을 내는 것을 가장 우선하고 있습니다. 마늘과 생강으로 향을 내는 작업 중에는 아무도 말을 걸지 못할 정도라고 하네요. 혼신이 담긴 국물은 맛도 향기도 모두 함께 일품입니다!

(출전: 食べログ)

이 가게의 가장 인기 메뉴인 미소라멘

가장 인기 있는 '미소라멘' (780엔)은 홋카이도산 돼지고기에서 우려낸 육수에 볶은 된장을 블렌딩한 것입니다. 한 입 먹으면 처음에는 매콤한 향이 코를 스치는데, 그 후에는 고소함과 달달함이 입속에 퍼쳐갑니다. 국물에 차슈에 얹혀진 다진 생강을 섞으면, 톡 쏘는 기분 좋은 악센트를 연출하지요.

(출전: 食べログ)

자극적인 미소라멘을 만끽!

매운맛을 소, 중, 대 중에서 고를 수 있는 '카라미소라멘(辛味噌ラーメン)' (880엔)은 미소라멘에 얼큰한 매운 된장을 토핑한 메뉴입니다. 매운 된장을 국물 전체에 섞으면, 매운맛이 라면 전체로 퍼져 맛을 한 층 부각시키는데요, 얼큰한 맛을 좋아하는 분들께 안성맞춤인 메뉴입니다.