오카루

(Source : 食べログ)

"오카루（おかる）"는 1946년에 창업한 노포 오코노미야키 가게. 긴키니혼테츠도（近畿日本鉄道） "니혼바시（日本橋）"역에서 도보 4분 거리로 편리한 교통편에, 예로부터 많은 사람에게 사랑 받아온 유명 점포입니다. 오코노미야키는 모두 점원이 눈 앞에서 조리해 줍니다. 따끈따끈하고 폭신한 오코노미야키는 심플한 재료로 만들어졌지만 완성도가 매우 높습니다. 마지막에 오코노미야키의 표면에 마요네즈로 그림을 그려주는 것도 하나의 즐거움입니다.

(출전: 食べログ)

폭신한 오코노미야키

직접 구워서 먹을 수 있는 스타일의 오코노미야키 가게도 많지만, "오카루（おかる）"에서는 점원이 처음부터 끝까지 구워줍니다. 반죽의 한쪽 면을 구워서 뒤집은 다음 한가운데를 뒤집개로 누른 뒤 뚜껑을 덮어 증기로 찝니다. 가게 특유의 굽는 방법으로, 폭신한 오코노미야키가 완성됩니다.

(출전: 食べログ)

옛날 그대로의 심플한 오코노미야키 "부타타마"

전체적으로 기본적인 메뉴를 제공하고 있는 "오카루". 오코노미야키의 기본이라고 할 수 있는 "부타타마（豚玉）" （800엔）가 가장 인기가 많습니다. 돼지고기와 달걀이 심플하게 잘 어우러져, 반죽과 잘 구워진 재료의 맛이 돋보입니다. 마요네즈로 무엇을 그려줄지 기대하는 것도 즐겁습니다.