이와베에

(출전: 食べログ)

특별한 철판, 반죽, 소스

두께 16mm의 철판은 오코노미야키 반죽에 포함된 식재료를 천천히 구워 그 맛을 응축합니다. 탄력 있는 반죽은 8가지 소재를 섞어 하룻밤 숙성한 것. 식재료는 물론 신선한 것을 사용하고 소스는 달콤한 “카프 소스（오코노미야키 소스）”를 사용.

(출전: 食べログ)

닭똥집이 들어 있는 명물요리 “오노미치야키（尾道焼）”

일반적으로 오코노미야키에 넣는 돼지고기 대신에 닭똥집을 넣는 “오노미치야키（尾道焼）” （850엔）가 이 가게의 명물요리. 쫄깃한 닭똥집이 가득, 달콤한 소스가 잘 어울립니다. 감칠맛 역할을 하면서 식감이 좋아지는 오징어 튀김도 들어 있습니다.

(출전: 食べログ)

오랜 인기 메뉴 “이와베에（いわべぇ）”

“이와베에（いわべぇ）”（800엔）는 돼지고기, 떡, 오징어 튀김이 들어간 오랜 인기 메뉴. 추천 토핑은 푸짐한 파（100엔）. 얇은 반죽 위에 양배추와 다른 식재료를 얹고 히로시마식으로 찜구이로 합니다. 보기보다 맛이 깔끔하고 건강에도 좋습니다.

(출전: 食べログ)