네즈 가마치쿠
술술 잘 넘어가는 것이 자랑인 수타면
매끄럽게 술술 잘 넘어가는 수타면을, 3종류의 가츠오부시 등을 사용하여 우려낸 국물의 구수한 츠유로 드실 수 있습니다. 면은 특별히 손님의 취향에 맞춰서 굵기를 조절해주기도 합니다. 토핑은 파→튀김가루→시치미 (7가지가 섞인 향신료)→생강의 순서로 추가하는 것을 추천합니다.
전문점의 특별한 맛
간판 메뉴는 물로 「가마아게 우동」(850엔, 대 950엔) ! 밀가루와 소금이라는 심플한 재료로 만들어진 우동이 진한 국물과 서로 어우러져 입 속이 행복해지는 순간을 연출해준답니다.
애주가(愛酒家)인 분에게도 추천
일본 곳곳에서 모은 일본 사케와 함께 풍류를 즐기고 싶은 분은 「가모 로스 (오리 고기)」(650엔)를 드셔보세요. 오리의 특유의 향과 씹히는 맛이 일본 사케의 단맛과 서로 돋보이게 하여, 무의식 중에 술 잔이 비어질 것만 같은 찰떡 궁합입니다.
술술 잘 넘어가는 것이 자랑인 수타면
매끄럽게 술술 잘 넘어가는 수타면을, 3종류의 가츠오부시 등을 사용하여 우려낸 국물의 구수한 츠유로 드실 수 있습니다. 면은 특별히 손님의 취향에 맞춰서 굵기를 조절해주기도 합니다. 토핑은 파→튀김가루→시치미 (7가지가 섞인 향신료)→생강의 순서로 추가하는 것을 추천합니다.
전문점의 특별한 맛
간판 메뉴는 물로 「가마아게 우동」(850엔, 대 950엔) ! 밀가루와 소금이라는 심플한 재료로 만들어진 우동이 진한 국물과 서로 어우러져 입 속이 행복해지는 순간을 연출해준답니다.
애주가(愛酒家)인 분에게도 추천
일본 곳곳에서 모은 일본 사케와 함께 풍류를 즐기고 싶은 분은 「가모 로스 (오리 고기)」(650엔)를 드셔보세요. 오리의 특유의 향과 씹히는 맛이 일본 사케의 단맛과 서로 돋보이게 하여, 무의식 중에 술 잔이 비어질 것만 같은 찰떡 궁합입니다.
