하코네 아카쿠라

출전:箱根 明か蔵

하코네 아카쿠라(箱根明か蔵)'는 하코네(箱根)의 식재료를 사용한 찜 요리가 인기인 가게. 주역이 되는 것은 하코네의 웅대한 자연 속에서 자란 산로쿠부타(山麓豚)라고 불리는 돼지고기. 천연사료와 하코네의 물로 성장하여, 잡내가 적은 것이 특징입니다. 야채도 산로쿠야사이(山麓野菜)라고 불리는 양질의 식재료를 사용. 산에 내리는 비의 은혜를 입어 야채 본래의 맛이 제대로 느껴진다고 호평입니다. 하코네의 인기 관광명소 아시노코(芦ノ湖)에서 가까운 편이므로, 관광 전후에 들를 수 있어 관광객을 비롯하여 많은 사람들이 발길을 옮기고 있습니다.

주소
가나가와현 아시가라시모군 하코네마치 하코네 47
Tel
+81-460-85-1002
교통정보
하코네유모토역에서 하코네마치행 버스로 하코네세키쇼아토 입구 하차, 도보 바로
영업시간/휴일
월-일 11:30-15:00, 토・일・공휴일 11:00-15:00목요일 휴무(공휴일인 경우에는 영업)
공식사이트
http://www.hakone-akakura.jp/
그 외
※평균예산 (1인) : 1,000엔~※메뉴: 아카세이로젠 1,550엔, 산로쿠세이로젠 1,950엔

※ 위의 정보는 일본어 혹은 Google을 통해 기계적으로 번역된 영어로 표시되므로 내용이 정확하지 않을 수도 있습니다.
최신 정보는 각 홈페이지에서 확인하시기 바랍니다.

출전:食べログ

세이로 찜으로 식재료의 맛을 응축

'하코네 아카쿠라'에서는 이곳이 자랑하는 식재료를 나무로 만들어진 '세이로(セイロ)'라고 불리는 찜기를 사용하여 조리합니다. 이 때문에 돼지고기는 여분의 지방이 빠져나가 깔끔한 맛이 되며, 야채는 식재료가 가진 본래의 단맛과 감칠맛을 최대한으로 즐길 수 있습니다.

출전:箱根 明か蔵

2종류의 고기와 야채를 즐길 수 있는 인기메뉴

'아카세이로젠(あかセイロ膳)' (1,550엔)은 산로쿠부타와 닭고기, 산로쿠야사이를 쪄낸 일품. 야채 위에 고기를 깔아서 2종류의 고기의 맛이 야채에 스며듭니다. 산로쿠부타는 물론, 담백한 맛이 나는 닭고기도 그 맛이 뛰어납니다.

출전:食べログ

호화롭게 브랜드 고기를 맛보다

산로쿠부타와 산로쿠야사이에 더하여, 가나가와현의 브랜드고기인 아시가라규(足柄牛)가 들어간 '산로쿠세이로젠(山麓セイロ膳)' (1,950엔). 하코네가 자랑하는 식재료가 듬뿍 들어있는 일품요리입니다. 쪄낸 야채를 고기에 말아서, 특제 참깨양념으로 먹는 것을 추천합니다!

출전:食べログ

하코네 아카쿠라

하코네 아카쿠라(箱根明か蔵)'는 하코네(箱根)의 식재료를 사용한 찜 요리가 인기인 가게. 주역이 되는 것은 하코네의 웅대한 자연 속에서 자란 산로쿠부타(山麓豚)라고 불리는 돼지고기. 천연사료와 하코네의 물로 성장하여, 잡내가 적은 것이 특징입니다. 야채도 산로쿠야사이(山麓野菜)라고 불리는 양질의 식재료를 사용. 산에 내리는 비의 은혜를 입어 야채 본래의 맛이 제대로 느껴진다고 호평입니다. 하코네의 인기 관광명소 아시노코(芦ノ湖)에서 가까운 편이므로, 관광 전후에 들를 수 있어 관광객을 비롯하여 많은 사람들이 발길을 옮기고 있습니다.

※ 위의 정보는 일본어 혹은 Google을 통해 기계적으로 번역된 영어로 표시되므로 내용이 정확하지 않을 수도 있습니다.
최신 정보는 각 홈페이지에서 확인하시기 바랍니다.

출전:食べログ

세이로 찜으로 식재료의 맛을 응축

'하코네 아카쿠라'에서는 이곳이 자랑하는 식재료를 나무로 만들어진 '세이로(セイロ)'라고 불리는 찜기를 사용하여 조리합니다. 이 때문에 돼지고기는 여분의 지방이 빠져나가 깔끔한 맛이 되며, 야채는 식재료가 가진 본래의 단맛과 감칠맛을 최대한으로 즐길 수 있습니다.

출전:箱根 明か蔵

2종류의 고기와 야채를 즐길 수 있는 인기메뉴

'아카세이로젠(あかセイロ膳)' (1,550엔)은 산로쿠부타와 닭고기, 산로쿠야사이를 쪄낸 일품. 야채 위에 고기를 깔아서 2종류의 고기의 맛이 야채에 스며듭니다. 산로쿠부타는 물론, 담백한 맛이 나는 닭고기도 그 맛이 뛰어납니다.

출전:食べログ

호화롭게 브랜드 고기를 맛보다

산로쿠부타와 산로쿠야사이에 더하여, 가나가와현의 브랜드고기인 아시가라규(足柄牛)가 들어간 '산로쿠세이로젠(山麓セイロ膳)' (1,950엔). 하코네가 자랑하는 식재료가 듬뿍 들어있는 일품요리입니다. 쪄낸 야채를 고기에 말아서, 특제 참깨양념으로 먹는 것을 추천합니다!

출전:食べログ

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