하구리야

JR 오토바시(尾頭橋)역 근처의 오토바시 상점가에 있는 '하구리야 (葉栗屋)'는 1927년에 창업한 노포(老舗) 우동집입니다. 하지만, 우동집이면서 메뉴는 일본 소바에 츄카 소바 (中華そば), 카츠돈 (カツ丼)에 카레라이스 등 종류가 풍부합니다. 마치 정식 전문점과 같은 메뉴로 현지인에게도 예로부터 사랑을 받아오고 있습니다. 물론, 우동 뿐만 아니라 다른 요리도 최고의 맛! 어떤 요리라도 합리적이면서 볼륨감 만점으로, 양껏 드시고 싶으신 분들께 특히 추천해 드리는 곳입니다.

(출전: 食べログ)

놀라운 양의 요리 구성

'하구리야'의 요리는 어느 것을 골라도 엄청난 양! 특히 명물인 '미소카츠라이스 (味噌カツライス)'와 함께 등장하는, 수북히 담긴 신선한 양배추는 최고의 임팩트. 금방이라도 무너질 것 같은 양배추 더미의 높이는 최대 25cm에 이릅니다.

(출전: 食べログ)

우동집이면서도 인기있는 카츠!

이 곳의 인기 메뉴 1번은 '미소카츠라이스' (1100엔). 함께 제공되는 수북히 쌓인 양배추는 진한 미소(일본식 된장) 소스와의 궁합도 최고! 먹는 도중에 양배추 탑이 무너질 것 같지만, 덜어 먹을 수 있는 그릇도 준비되어 있으므로 카츠를 먹는 페이스에 맞춰 천천히 맛볼 수 있습니다.

(출전: 食べログ)

손반죽을 고집하는 본격 우동

여러 우동 메뉴 중에서 특히 추천해 드리고 싶은 것이 '미소카츠우동 (味噌カツうどん)' (1050엔)입니다. 손반죽을 고집하여 직접 만든 면은 면발의 단단함과 적당한 탄력을 자랑합니다. 미소 베이스의 국물에 담긴 쫄깃쫄깃한 우동과 미소카츠의 조합이 대단히 참신한 메뉴입니다!