만두 전문점 코게츠

JR 벳푸(別府)역에서 걸어서 5분 정도 거리에 있는 '교자 센몬텐 코게츠(ぎょうざ専門店 湖月, 만두 전문점 코게츠)'는 인적이 드문 상점가의 골목 안에 있지만, 매일 오픈 전부터 대기하는 줄이 생기는 인기 만두 전문점입니다. 가게의 주메뉴인 만두 하나만으로 50년 넘게 가게를 운영해 온 가게 주인이 특별히 신경 쓰고 있는 것은, 엄선된 일류의 식재료를 사용한 최상급 만두를 만드는 것입니다. '야키교자(鍋烙, 군만두)'와 맥주뿐인 심플한 메뉴에서도 만두 만들기에 담긴 주인의 열정과 철저한 고집이 느껴집니다.