고미토리 본점

(Source : 食べログ)

나고야의 번화가인 사카에의 중심부에 자리한 '고미토리 본점(伍味酉本店)'은 이 거리의 상징적인 존재이기도 한 인기 이자카야입니다. 아침까지 영업하는 가게 안은 항상 손님으로 가득하지요! 야키토리 등의 이자카야의 대표 메뉴 외에도, 테바사키나 미소 쿠시카츠, 새우튀김, 키시멘과 같은 나고야의 명물 메뉴도 풍부하게 갖추고 있습니다. 영어 메뉴가 준비되어 있고, 영어와 중국어를 할 수 있는 스태프도 있어 외국인 관광객에게도 인기 있는 가게랍니다.

(출전: 食べログ)

나고야 식도락에 빠뜨릴 수 없는 핫초미소

미소 쿠시카츠나 도테니 등에 사용하는 일본 된장은 창업 350여 년의 깊은 전통을 자랑하는 된장 양조장인 '카쿠큐(カクキュー)'의 핫초미소를 사용합니다. 3년 동안 충분히 숙성시킨 이 된장은, 과거 일본 황실에 납품하던 일품 된장입니다.

(출전: 食べログ)

고기의 맛이 넘쳐 흐르는 명품 테바사키

가장 추천하는 메뉴는 일본 삼대 토종닭 중 하나인 나고야 코친을 사용한 '순계 나고야 코친 테바사키노 카라아게(純系名古屋コーチン手羽先の唐揚げ)' (750엔)입니다. 이 닭의 특징은 쫄깃한 육질과 농후한 맛이지요. 씹으면 씹을수록 고기 본래의 고소한 맛이 넘쳐 흐릅니다.