팜 레스토랑 아제미치 요리미치

(Source : 食べログ)

도카치다케 산맥을 바라보는 풍성한 자연의 전원 지대에, 농가의 어머니들 5명이 운영하는 인기 레스토랑 '팜 레스토랑 아제미치 요리미치 (ファームレストランあぜ道より道)'가 있습니다. 이 레스토랑 요리의 주역은, 어머니들 스스로 밭에서 정성껏 재배한 자랑스러운 채소지요. 간판 메뉴인 '야채 카레 (野菜カレー)'에 포토프, 제철 채소를 사용한 케이크 등 종류도 풍부한 손수 만든 채소 요리를 즐길 수 있습니다. '도시 사람들에게 채소 본연의 맛을 전하고 싶다'는 마음이 담긴 이곳의 요리는 모두 채소 자체의 단맛과 감칠맛을 실감할 수 있는 은은한 맛이 특징입니다.

(출전: 食べログ)

직접 재배한 자랑스러운 채소를 사용

어머니들이 정성껏 재배한 자랑스러운 채소는, 그 본연의 짙은 단맛과 농후한 맛이 특징입니다! 자가 재배한 채소만을 사용하기 때문에, 계절 단위가 아니라 그날그날의 수확 상황에 따라 메뉴의 내용이 바뀌기도 하지만, 바로 그날이 가장 먹음직스러운 채소로 만드는 계절감 넘치는 요리는 언제라도 맛볼 수 있답니다.

(출전: 食べログ)

제철 채소를 듬뿍 맛볼 수 있는 카레

추천 메뉴는 토마토와 양파를 베이스로 손수 만든 카레 가루를 사용한 '야채 카레 (野菜カレー)' (970엔)입니다. 토핑으로는 야채 본연의 맛을 즐길 수 있도록 심플하게 찌거나 튀긴 제철 야채가 듬뿍 담겨 있습니다. 또한, 세트로 나오는 신선한 야채 샐러드도 푸짐한 양이지요!