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다이쿠니즈시
（출전：食べログ）
이시카와현 카나자와시(金沢市)의 해산물 시장 '오미쵸 시장(近江町 市場)'에 가까운 곳에 위치한 '다이쿠니즈시(大國鮨)'는 카운터 10석뿐인 아담한 초밥가게. 이시카와현이나 근해의 명물이자 고급어인 '노도구로(のどぐろ , 눈볼대)', 단새우, 우메가이(梅貝) 조개 등 제철 지역산 해산물을 중심으로 사용하며, 극상품의 맛을 제공합니다. 그 높은 퀄리티와 부담 없는 가격으로 인하여 명당 초밥가게로서 동업자나 요리인인 손님도 많다고 하는 숨겨진 명점입니다.
- 주소
- 이시키와현 카나자와시 니시쵸야부노우치도리 31 카나자와 오미쵸이치바 짓켄마치구치마에
- Tel
- +81-76-222-6211
- 교통정보
- JR 호쿠리쿠 본선 카나자와역 동쪽 출구에서 도보 15분
- 영업시간/휴일
- 11:00‐14:30, 17:00‐20:30(L.O.)
부정기 휴무 - 소요시간
- 60분
- 그 외
- ※평균예산(1인): 점심 3,000～4,000엔, 저녁 8,000～10,000엔 ※메뉴: 오마카세 우메 코스 3,000엔 ※신용카드 사용가능
※ 위의 정보는 일본어 혹은 Google을 통해 기계적으로 번역된 영어로 표시되므로 내용이 정확하지 않을 수도 있습니다.
최신 정보는 각 홈페이지에서 확인하시기 바랍니다.
（출전：食べログ）
갓 쥐어 만든 초밥을 먹을 수 있는, 카운터만 있는 가게
금방 만든 초밥을 맛보게 해주고 싶다, 또한 고객과의 대화를 소중하게 여기고 싶다는 마음에서 카운터석만 고집한 작은 가게. 모든 고객에게 눈길을 주며, 충분한 대접을 할 수 있도록 마음을 쓰고 있습니다.
（출전：食べログ）
가성비 최고! '오마카세 우메 코스'
호화로운 내용과 저렴한 가격으로 가장 인기 있는 것은 초밥 13개를 맛볼 수 있는 '오마카세 우메 코스(おまかせ梅コース)' (3,000엔). 지역산 노도구로나 우메가이 등의 고급스러운 재료도 즐길 수 있는 만족도가 높은 코스. 특히 구운 노도구로는 녹아내리는 듯한 살의 단맛이 최고입니다.
（출전：食べログ）
지역산 재료만 사용하는 일품 '붕장어'
통통하게 삶아낸 '붕장어'가 이 가게의 추천 메뉴. 지역산 붕장어만을 사용하고 있으며, 재료가 커다란 것도 매력. 입 안에서 푹신하게 녹아내려가는 섬세한 식감에, 점주의 정성스러운 작업을 엿볼 수 있는 일품입니다.
（출전：食べログ）